VacsoraKönnyű

Rainbow Bell Pepper Boats with Garbanzo Beans and Kale

Name: Rainbow Bell Pepper Boats with Garbanzo Beans and Kale
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups instant brown rice, cooked; 4 medium bell peppers; 2 cups kale, chopped; 1 15 oz can garbanzo beans, low-sodium; 1/2 cup walnuts, chopped; 1/4 teaspoon salt; 1/8 teaspoon pepper

Red, orange, and yellow bell peppers stuffed with garbanzo beans, kale, walnuts, and brown rice make a delicious Mediterranean-influenced vegetarian dish.

30 min4 adag

Táplálkozási Tények (adagonként)

Az értékek adagonként értendők · Adagméret: 1 serving

348

Kalória

12g

Fehérje

50g

Szénhidrátok

13g

Zsír

Rost

Cukor

306mg

Nátrium

Telített zsír 1 g · Koleszterin 0 mg

A gyűrűk egy adagot mutatnak egy 2000 kalóriás referencianap arányában. A Nutrola appban a saját céljaid szerint telnek.

Összetevők

instant brown rice, cooked
2 cups
bell peppers
4 medium · red, yellow, and orange
kale, chopped
2 cups
15 oz can garbanzo beans, low-sodium
1
walnuts, chopped
1/2 cup
salt
1/4 teaspoon
pepper
1/8 teaspoon

Utasítások

1
Preheat oven to 375 °F.
2
Cook rice according to package directions.
3
Slice bell peppers in half vertically and remove seeds.
4
Reserve about half of garbanzo beans; mash remaining portion with a fork.
5
Mix rice with kale, garbanzo beans (mashed and whole), nuts, salt, and pepper.
6
Fill peppers with mix; place in baking dish and cover.
7
Bake about 30 minutes.
8
Remove lid and bake more 5 more minutes.

Forrás: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

A Nutrola AI-alapú táplálkozás nyomon követő alkalmazásának része — minden recept ellenőrzött makrókkal, így egy érintéssel naplózhatod.

Kövesd nyomon minden étkezésedet a Nutrolával

Naplózd ezt a receptet másodpercek alatt AI-alapú fotó szkenneléssel. Szerezz pontos makrókat minden, amit eszel.