Stuffed Summer Squash
Summer squash stuffed with brown rice, fresh basil, beans, cheese, and veggies make a hearty and filling dish. Try this tasty recipe when summer squash are abundant in your garden or at the market.
Táplálkozási Tények (adagonként)
Az értékek adagonként értendők · Adagméret: 1/4 of recipe
300
Kalória
12g
Fehérje
57g
Szénhidrátok
3g
Zsír
7g
Rost
5g
Cukor
240mg
Nátrium
Telített zsír 1 g · Koleszterin 4 mg
A gyűrűk egy adagot mutatnak egy 2000 kalóriás referencianap arányában. A Nutrola appban a saját céljaid szerint telnek.
Összetevők
summer squash
2 medium
cooked brown rice
3 cups
diced tomatoes
1 cup
white beans, drained and rinsed
1 cup
fresh basil
1 tablespoon
Parmesan cheese
4 tablespoons
Utasítások
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Preheat oven to 350 degrees F.
- 3
Wash and cut both squash in half, lengthwise. Remove the large seeds.
- 4
Steam the squash, skin side down, in a small amount of water in a fry pan or skillet until slightly tender (but not mushy).
- 5
Scoop out a good amount of pulp (1 cup), place in a bowl and mix with other ingredients (brown rice through Parmesan cheese).
- 6
Place the squash shells in a baking dish. Stuff the squash with the stuffing mixture.
- 7
Top with grated Parmesan cheese. Bake in preheated oven for about 30 minutes.
Megjegyzések
- •Rice + Turkey Stuffing : 1 cup squash pulp, 1 pound cooked ground turkey, 2 cups cooked brown rice, 1 can low-sodium condensed cream of mushroom soup, 2 tablespoons shredded cheddar cheese
- •Cornbread Stuffing : 2 cups squash pulp, 2 cups cornbread stuffing from a mix, dry, 1 cup diced cook chicken or ham, 1/4 cup raisins, 1/4 cup almonds or other nuts
Forrás: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council
A Nutrola AI-alapú táplálkozás nyomon követő alkalmazásának része — minden recept ellenőrzött makrókkal, így egy érintéssel naplózhatod.
Kövesd nyomon minden étkezésedet a Nutrolával
Naplózd ezt a receptet másodpercek alatt AI-alapú fotó szkenneléssel. Szerezz pontos makrókat minden, amit eszel.
