Sweet Potato Hash with Egg
The unique hash is made with sweet potatoes sautéed with chicken sausage, onion, bell pepper, and garlic. Top with a pan-fried egg for a delicious breakfast.
Táplálkozási Tények (adagonként)
Az értékek adagonként értendők · Adagméret: 1 serving
317
Kalória
17g
Fehérje
31g
Szénhidrátok
15g
Zsír
5g
Rost
10g
Cukor
376mg
Nátrium
Telített zsír 3 g · Koleszterin 240 mg
A gyűrűk egy adagot mutatnak egy 2000 kalóriás referencianap arányában. A Nutrola appban a saját céljaid szerint telnek.
Összetevők
sweet potatoes
2 large · cut into cubes, about 4 cups
water
1 cup
vegetable oil
1 tablespoon
chicken sausages
2
yellow onion, peeled and diced
1 small
bell pepper, cored and diced
1
garlic, peeled and minced
2 cloves
vegetable oil
1 teaspoon
eggs
4 large
Utasítások
- 1
Put sweet potatoes and water in a skillet and bring to a boil over high heat.
- 2
Reduce heat to low and cook about 20 minutes, stirring occasionally, until the water has been absorbed by the sweet potatoes.
- 3
Add oil, sausage, onion, bell pepper and garlic to the skillet with the sweet potatoes. Cook about 20 minutes, stirring occasionally, until the onion is lightly browned and the sweet potatoes are tender.
- 4
Divide the hash between 4 plates and return the skillet to the stove.
- 5
Reheat the skillet over medium high heat and when it is hot, add the remaining 1 teaspoon oil.
- 6
Add the eggs, one at a time, and cook about 3 to 5 minutes until the whites are solid and the yolks begin to thicken but are not hard. Flip the egg and cook for one more minute.
- 7
Top sweet potato hash with an egg and serve right away.
Forrás: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
A Nutrola AI-alapú táplálkozás nyomon követő alkalmazásának része — minden recept ellenőrzött makrókkal, így egy érintéssel naplózhatod.
Kövesd nyomon minden étkezésedet a Nutrolával
Naplózd ezt a receptet másodpercek alatt AI-alapú fotó szkenneléssel. Szerezz pontos makrókat minden, amit eszel.
