Ceci: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

I ceci forniscono 269 calorie e sono ricchi di proteine, offrendo 14.5 g per 1 tazza cotta. Contengono anche 12.5 g di fibra, che favorisce la salute digestiva, e forniscono 2.1 mg di vitamina C, pari al 2% del valore giornaliero raccomandato.

Questa pagina esplora il profilo nutrizionale dei ceci, concentrandosi sui loro benefici per 1 tazza cotta e per 100 g. Analizza anche la loro idoneità per vari obiettivi dietetici e il loro impatto glicemico.

Valori Nutrizionali dei Ceci (Per Porzione e Per 100 g)

La seguente tabella riporta i dettagli sui valori nutrizionali dei ceci, evidenziando le vitamine e i minerali principali.

I valori si riferiscono a 1 tazza cotta (164 g).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	269	164	13%
Proteine	14.5 g	8.9 g	29%
Carboidrati	44.9 g	27.4 g	16%
Fibra	12.5 g	7.6 g	45%
Zucchero	7.9 g	4.8 g	-
Grassi	4.2 g	2.6 g	5%
Vitamina C	2.1 mg	1.3 mg	2%
Potassio	477 mg	291 mg	10%
Ferro	4.74 mg	2.89 mg	26%
Folato	282 mcg	172 mcg	71%
Magnesio	79 mg	48 mg	19%

Circa il 65% delle calorie dei ceci proviene dai carboidrati, il 21% dalle proteine e il 14% dai grassi.

Ceci in Base agli Obiettivi di Salute

I ceci vengono valutati in base a comuni obiettivi dietetici, offrendo spunti sui loro benefici per la salute.

Obiettivo	Valutazione	Perché
Perdita di peso	Discreto	269 calorie per porzione con 12.5 g di fibra per una sensazione di sazietà
Glicemia / diabete	Moderato	Carico glicemico di circa 9 per porzione
Immunità	Discreto	Fornisce 2.1 mg di vitamina C (2% DV)
Digestione	Eccellente	12.5 g di fibra per porzione supportano la regolarità
Salute cardiaca	Eccellente	Potassio (477 mg) e fibra, sodio molto basso
Aumento muscolare	Buono	Maggiore contenuto proteico (14.5 g) rispetto alla maggior parte dei vegetali

Ceci e Glicemia

Indice glicemico: 28. Carico glicemico: 9 per porzione.

I ceci hanno un indice glicemico di circa 28 e un carico glicemico di circa 9 per porzione, quindi la dimensione della porzione è fondamentale per la glicemia. La fibra e l'acqua rallentano l'assorbimento degli zuccheri, e abbinarli a proteine o grassi stabilizza la risposta glicemica.

Confronto tra Ceci e Altri Legumi

La tabella di confronto illustra come i ceci si confrontano con altri legumi in termini di contenuto nutrizionale.

Legume (per 100 g)	Calorie	Proteine (g)	Fibra (g)	Carboidrati (g)
Ceci	164	8.9	7.6	27.4
Fagioli Neri	132	8.9	8.7	23.7
Lenticchie	116	9.0	7.9	20.1
Fagioli Rossi	127	8.7	6.4	22.8

Miti sui Ceci, Verificati

I ceci e i fagioli garbanzos sono diversi, Falso. Sono lo stesso legume; garbanzo è semplicemente il nome derivato dallo spagnolo.

I ceci in scatola non sono salutari, Fuorviante. Sono comodi e nutrienti; sciacquarli rimuove gran parte del sodio aggiunto.

Come Tenere Traccia dei Ceci

I legumi raddoppiano o triplicano il loro peso durante la cottura, quindi una tazza di ceci cotti è molto diversa da quelli secchi, e le versioni in scatola aggiungono sodio. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macronutrienti, così puoi registrare i ceci con precisione invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, consulta le migliori fonti di proteine vegetali classificate, proteine per 100 calorie classificate, e fonti di proteine complete classificate.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I valori percentuali giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico provengono da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, maturazione e metodo di cottura. Questo è a scopo educativo e non costituisce consulenza medica.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in 1 tazza di ceci?

Una tazza di ceci cotti contiene 269 calorie, rendendoli un'aggiunta nutriente ai pasti senza un eccessivo apporto calorico.

I ceci sono buoni per perdere peso?

I ceci possono supportare la perdita di peso grazie al loro alto contenuto di fibra di 12.5 g per tazza, che promuove la sazietà e aiuta a controllare la fame.

Le persone con diabete possono mangiare ceci?

Con un indice glicemico di circa 28, i ceci possono essere una scelta adatta per le persone con diabete, poiché hanno un carico glicemico basso di circa 9.

Quanto proteine ci sono nei ceci?

I ceci sono una buona fonte di proteine, fornendo 14.5 g per tazza, che possono aiutare a soddisfare le esigenze proteiche quotidiane per vari regimi alimentari.

I ceci sono ricchi di zucchero?

I ceci contengono 7.9 g di zucchero per tazza, che è relativamente basso rispetto a molte altre fonti di carboidrati, rendendoli un'opzione salutare.

I ceci sono salutari?

I ceci sono benefici per la salute, offrendo nutrienti essenziali come ferro (4.74 mg), folato (282 mcg) e magnesio (79 mg), contribuendo al benessere generale.

Punti Chiave

• I ceci contengono 269 calorie per tazza cotta.
• Forniscono 14.5 g di proteine per porzione.
• Ogni tazza ha 12.5 g di fibra, che aiuta la digestione.
• I ceci offrono 2.1 mg di vitamina C (2% DV).
• Hanno un indice glicemico basso di circa 28.
• I ceci sono ricchi di ferro, folato e magnesio.