Mais: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

Il mais contiene 132 calorie per 1 tazza o 1 pannocchia (154 g), insieme a 5 g di proteine e 3.1 g di fibra. Fornisce anche 10.5 mg di vitamina C, che contribuisce al 12% del fabbisogno giornaliero.

Questa pagina esplora il profilo nutrizionale del mais, inclusi il contenuto calorico, i macronutrienti e i benefici per la salute. Analizzeremo anche il suo impatto sulla glicemia e come si confronta con altri vegetali.

Valori Nutrizionali del Mais (Per Porzione e Per 100 g)

La seguente tabella riassume i dettagli dei valori nutrizionali del mais per 1 tazza o 1 pannocchia (154 g) e per 100 g.

I valori si riferiscono a 1 tazza / 1 pannocchia (154 g).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	132	86	7%
Proteine	5.0 g	3.3 g	10%
Carboidrati	28.8 g	18.7 g	10%
Fibra	3.1 g	2.0 g	11%
Zucchero	9.6 g	6.3 g	-
Grassi	2.1 g	1.4 g	3%
Vitamina C	10.5 mg	6.8 mg	12%
Potassio	416 mg	270 mg	9%
Folato	65 mcg	42 mcg	16%
Magnesio	57 mg	37 mg	14%

Circa il 75% delle calorie del mais proviene dai carboidrati, il 13% dalle proteine e il 12% dai grassi.

Mais e Obiettivi di Salute

Qui presentiamo come il mais si posiziona rispetto a obiettivi dietetici comuni, inclusa la sua idoneità per diverse diete orientate alla salute.

Obiettivo	Valutazione	Perché
Perdita di peso	Discreta	132 calorie per porzione con 3.1 g di fibra per una sensazione di sazietà
Glicemia / diabete	Discreta	Carico glicemico di circa 13 per porzione
Immunità	Discreta	Fornisce 10.5 mg di vitamina C (12% DV)
Digestione	Buona	3.1 g di fibra per porzione supportano la regolarità
Salute del cuore	Eccellente	Potassio (416 mg) e fibra, sodio molto basso
Aumento muscolare	Discreta	Basso contenuto proteico (5 g); migliore come scelta ricca di vitamine, non come fonte proteica

Mais e Glicemia

Indice glicemico: 52. Carico glicemico: 13 per porzione.

Il mais ha un indice glicemico di circa 52 e un carico glicemico di circa 13 per porzione, quindi la dimensione della porzione è importante per la glicemia. La fibra e l'acqua rallentano l'assorbimento degli zuccheri, e abbinarlo a proteine o grassi stabilizza la risposta.

Come si Confronta il Mais con Altri Vegetali

La tabella di confronto evidenzia come il mais si confronta con altri vegetali in termini di nutrizione.

Vegetale (per 100 g)	Calorie	Zucchero (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Mais	86	6.3	2.0	6.8
Piselli	81	5.7	5.7	40.0
Patata	77	0.8	2.1	19.7
Edamame	121	2.2	5.2	6.1

Miti sul Mais, Smentiti

Il mais non ha valore nutrizionale, Falso. Il mais fornisce fibra, vitamine del gruppo B e antiossidanti come la luteina.

Il mais è solo amido vuoto, Fuorviante. È amido, ma porta anche fibra e antiossidanti; il mais dolce va bene in moderazione.

Come Tenere Traccia del Mais

Le porzioni di vegetali e il metodo di cottura possono alterare i valori, quindi lo stesso mais può apparire molto diverso una volta nel piatto. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o input vocale e restituisce calorie e macronutrienti, così puoi registrare il mais in modo accurato invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, vedi vegetali classificati per densità nutrizionale, vegetali con il più alto contenuto proteico classificati, e vegetali keto a basso contenuto di carboidrati classificati.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I percentuali dei valori giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico provengono da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, alla maturazione e al metodo di cottura. Questo è un contenuto educativo e non un consiglio medico.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in 1 tazza di mais?

Una tazza di mais contiene 132 calorie. Questo lo rende un'opzione alimentare relativamente a basso contenuto calorico, adatta a diverse diete.

Il mais è buono per perdere peso?

Il mais può far parte di una dieta per la perdita di peso se consumato con moderazione. Il suo contenuto di fibra di 3.1 g per tazza può aiutare a sentirsi sazi.

Le persone con diabete possono mangiare mais?

Le persone con diabete possono mangiare mais, ma è importante controllare le porzioni a causa del suo indice glicemico di circa 52 e del carico glicemico di circa 13.

Quanta fibra c'è nel mais?

Il mais fornisce 3.1 g di fibra per tazza, che contribuisce alla salute digestiva e può aiutare a mantenere un peso sano.

Il mais è ricco di zucchero?

Il mais contiene 9.6 g di zucchero per tazza. Anche se non è eccessivamente alto, è importante considerarlo nel contesto dell'assunzione complessiva di zucchero.

Il mais è un vegetale, un cereale o un frutto?

Botanicamente, il mais è classificato come un frutto perché si sviluppa dal fiore della pianta di mais. Tuttavia, è comunemente considerato un vegetale in contesti culinari.

Punti Chiave

• Il mais ha 132 calorie per 1 tazza o 1 pannocchia (154 g).
• Fornisce 5 g di proteine e 3.1 g di fibra.
• Il mais contiene 10.5 mg di vitamina C, che corrisponde al 12% del valore giornaliero.
• L'indice glicemico del mais è di circa 52, indicando un impatto moderato sulla glicemia.
• Il mais ha 9.6 g di zucchero per tazza, che è relativamente moderato.
• È classificato come un frutto ma è comunemente trattato come un vegetale in cucina.