Gelato: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

Il gelato fornisce 137 calorie per porzione da mezza tazza, insieme a 15.6 g di carboidrati e 7.3 g di grassi. Contiene 4.5 g di grassi saturi e 84 mg di calcio, rendendolo una fonte notevole di crema e zucchero.

Questa pagina esplora il profilo nutrizionale del gelato, concentrandosi in particolare sul gelato alla vaniglia per porzione da mezza tazza e per 100 g. Viene anche esaminato il suo impatto sugli obiettivi dietetici comuni e confrontato con altri dolci.

Valori Nutrizionali del Gelato (Per Porzione e Per 100 g)

La seguente tabella riporta i principali componenti nutrizionali del gelato, inclusi calorie, proteine e contenuto di zucchero.

I valori si riferiscono a mezza tazza di gelato alla vaniglia (66 g).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	137	207	7%
Proteine	2.3 g	3.5 g	5%
Carboidrati	15.6 g	23.6 g	6%
Fibra	0.5 g	0.7 g	2%
Zucchero	13.9 g	21.0 g	-
Grassi	7.3 g	11.0 g	9%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potassio	131 mg	199 mg	3%
Grassi Saturi	4.5 g	6.8 g	22%
Calcio	84 mg	128 mg	6%

Circa il 46% delle calorie del gelato proviene dai carboidrati, il 7% dalle proteine e il 48% dai grassi.

Gelato e Obiettivi di Salute

La sezione di valutazione per obiettivo analizza come il gelato si allinei con vari obiettivi dietetici, come la gestione del peso e il controllo della glicemia.

Obiettivo	Valutazione	Motivazione
Perdita di peso	Discreto	137 calorie per porzione
Glicemia / diabete	Buono	Carico glicemico di circa 8 per porzione
Immunità	Discreto	Non è una fonte significativa di nutrienti che supportano l'immunità
Digestione	Discreto	Molto basso in fibra
Salute del cuore	Discreto	Alto contenuto di grassi saturi (4.5 g per porzione)
Aumento muscolare	Discreto	Basso contenuto proteico (2.3 g per porzione)

Gelato e Glicemia

Indice glicemico: 50. Carico glicemico: 8 per porzione.

Il gelato ha un indice glicemico di circa 50 e un carico glicemico di circa 8 per porzione. Consumandolo con proteine, grassi o fibra si rallenta l'aumento della glicemia.

Confronto del Gelato con Altri Dolci e Dessert

Nella tabella di confronto, il gelato viene messo a confronto con altri dolci e dessert popolari per evidenziare le differenze nel contenuto nutrizionale.

Dolce (per 100 g)	Calorie	Zucchero (g)	Grassi (g)	Proteine (g)
Gelato	207	21.0	11.0	3.5
Cioccolato al latte	535	51.5	29.7	7.6
Oreo	480	38.0	20.0	4.5
Orsetti gommosi	325	47.0	0.2	6.9

Miti sul Gelato, Smentiti

Il gelato è solo calorie vuote, Fuorviante. Fornisce calcio e proteine, ma lo zucchero e i grassi saturi lo rendono un trattamento occasionale.

Lo yogurt congelato è sempre più salutare del gelato, Fuorviante. Lo yogurt congelato è spesso più basso in grassi ma può contenere tanto o più zucchero.

Come Monitorare il Gelato

Trattamenti come il gelato sono facili da sottovalutare, poiché la porzione indicata sull'etichetta è spesso più piccola di quella che le persone consumano realmente, quindi la dimensione della porzione è fondamentale. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macro, così puoi registrare il gelato con precisione invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, consulta calorie in ogni caramella e barretta di cioccolato per marca, calorie nei dessert e prodotti da forno più popolari, e ogni zucchero e dolcificante decodificato.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I valori percentuali giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico sono tratti da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, alla maturazione e al metodo di cottura. Questo è un contenuto educativo e non un consiglio medico.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in mezza tazza di gelato?

Una porzione da mezza tazza di gelato contiene 137 calorie. Questo conteggio calorico può variare leggermente a seconda della marca e del gusto specifico.

Il gelato è buono per la perdita di peso?

Il gelato può essere incluso in una dieta per la perdita di peso se consumato con moderazione. Tuttavia, il suo alto contenuto di zucchero e grassi potrebbe renderlo meno ideale per un consumo frequente.

Le persone con diabete possono mangiare gelato?

Le persone con diabete possono gustare il gelato con moderazione, ma dovrebbero monitorare i livelli di zucchero nel sangue a causa del suo contenuto di zucchero. L'indice glicemico del gelato è di circa 50.

Quanto calcio c'è nel gelato?

Il gelato contiene circa 84 mg di calcio per porzione da mezza tazza, contribuendo all'apporto giornaliero di calcio, importante per la salute delle ossa.

Il gelato è alto in zucchero?

Sì, il gelato è generalmente alto in zucchero, con circa 13.9 g di zucchero per mezza tazza. Questo è importante da considerare per chi monitora l'assunzione di zucchero.

Il gelato è dannoso per la salute?

Il gelato può far parte di una dieta equilibrata se consumato con moderazione. Tuttavia, il suo alto contenuto di zucchero e grassi significa che non dovrebbe essere un'indulgenza quotidiana.

Punti Chiave

• Il gelato contiene 137 calorie per porzione da mezza tazza.
• Ogni porzione ha 15.6 g di carboidrati.
• Il gelato fornisce 7.3 g di grassi, di cui 4.5 g di grassi saturi.
• Contiene 84 mg di calcio, utile per la salute delle ossa.
• L'indice glicemico del gelato è di circa 50.
• La moderazione è fondamentale quando si include il gelato nella propria dieta.