Jackfruit: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

Il jackfruit contiene 157 calorie per 1 tazza affettata (165 g), insieme a 2.8 g di proteine e 38.3 g di carboidrati. Offre 2.5 g di fibra, 31.5 g di zucchero ed è particolarmente ricco di potassio, fornendo 739 mg per porzione.

In questa pagina esploreremo il profilo nutrizionale del jackfruit, inclusi il contenuto calorico e i benefici per la salute. Analizzeremo come si inserisce in diversi obiettivi dietetici e come si confronta con altri frutti.

Valori Nutrizionali del Jackfruit (Per Porzione e Per 100 g)

La tabella seguente riassume i principali valori nutrizionali del jackfruit per 1 tazza affettata (165 g) e per 100 g.

I valori si riferiscono a 1 tazza affettata (165 g).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	157	95	8%
Proteine	2.8 g	1.7 g	6%
Carboidrati	38.3 g	23.2 g	14%
Fibra	2.5 g	1.5 g	9%
Zucchero	31.5 g	19.1 g	-
Grassi	1.1 g	0.6 g	1%
Vitamina C	22.6 mg	13.7 mg	25%
Potassio	739 mg	448 mg	16%
Magnesio	48 mg	29 mg	11%
Vitamina B6	0.54 mg	0.33 mg	32%

Circa l'88% delle calorie del jackfruit proviene dai carboidrati, il 7% dalle proteine e il 5% dai grassi.

Jackfruit e Obiettivi di Salute

Qui valutiamo le prestazioni del jackfruit rispetto agli obiettivi dietetici comuni, fornendo informazioni sulla sua idoneità per diverse esigenze nutrizionali.

Obiettivo	Valutazione	Perché
Perdita di peso	Discreto	157 calorie per porzione con 2.5 g di fibra per una sensazione di sazietà
Glicemia / diabete	Discreto	Carico glicemico di circa 20 per porzione
Immunità	Buono	Fornisce 22.6 mg di vitamina C (25% DV)
Digestione	Buono	2.5 g di fibra per porzione favoriscono la regolarità
Salute del cuore	Eccellente	Potassio (739 mg) e fibra, sodio molto basso
Aumento muscolare	Discreto	Basso contenuto proteico (2.8 g); migliore come scelta ricca di vitamine, non come fonte di proteine

Jackfruit e Glicemia

Indice glicemico: 55. Carico glicemico: 20 per porzione.

Il jackfruit ha un indice glicemico di circa 55 e un carico glicemico di circa 20 per porzione, quindi la dimensione della porzione è importante per la glicemia. La fibra e l'acqua rallentano l'assorbimento degli zuccheri, e abbinarlo a proteine o grassi stabilizza la risposta.

Confronto del Jackfruit con Altri Frutti

La tabella di confronto evidenzia come il jackfruit si confronta con altri frutti in termini di calorie, zucchero e contenuto di fibra.

Frutto (per 100 g)	Calorie	Zucchero (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Jackfruit	95	19.1	1.5	13.7
Mango	60	13.7	1.6	36.4
Banana	89	12.2	2.6	8.7
Ananas	50	9.8	1.4	47.8

Miti sul Jackfruit, Smentiti

Il jackfruit è un sostituto della carne ad alto contenuto proteico, Fuorviante. Il jackfruit giovane imita la consistenza della carne sfilacciata ma è povero di proteine, circa 3 g per tazza.

Il jackfruit è povero di zucchero, Falso. Il jackfruit maturo è ricco di zuccheri naturali, circa 31 g per tazza.

Come Tenere Traccia del Jackfruit

Le porzioni di frutta sono facili da sovrastimare, e la differenza tra 1 tazza di jackfruit e una porzione più grande cambia le calorie e gli zuccheri che registri. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macro, così puoi registrare il jackfruit con precisione invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, consulta tutti i frutti classificati per carico glicemico, i frutti più nutrienti classificati e le bacche classificate per zucchero e antiossidanti.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I percentuali dei valori giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico provengono da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla maturazione e alla varietà. Questo è un contenuto educativo e non costituisce un consiglio medico.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in 1 tazza di jackfruit?

Una tazza di jackfruit affettato (165 g) contiene 157 calorie, rendendolo un'opzione di frutta relativamente a basso contenuto calorico.

Il jackfruit è buono per la perdita di peso?

Il jackfruit può essere utile per la perdita di peso grazie al suo basso contenuto calorico e all'alta fibra, che può aiutare a promuovere la sensazione di sazietà.

Le persone con diabete possono mangiare jackfruit?

Le persone con diabete possono mangiare jackfruit con moderazione, poiché ha un indice glicemico di circa 55, considerato moderato.

Quanto potassio c'è nel jackfruit?

Il jackfruit è ricco di potassio, fornendo 739 mg per tazza, il che supporta la salute del cuore e la funzione muscolare.

Il jackfruit è ricco di zucchero?

Sebbene il jackfruit contenga 31.5 g di zucchero per tazza, si tratta di zuccheri naturali e viene accompagnato da fibra e nutrienti.

Il jackfruit è un buon sostituto della carne?

Il jackfruit è spesso utilizzato come sostituto della carne grazie alla sua consistenza, rendendolo una scelta popolare nei piatti vegetariani e vegani.

Punti Chiave

• Il jackfruit ha 157 calorie per 1 tazza affettata.
• Contiene 2.5 g di fibra, utile per la digestione.
• Il jackfruit fornisce 739 mg di potassio per porzione.
• L'indice glicemico del jackfruit è circa 55.
• Offre 22.6 mg di vitamina C, contribuendo alla salute immunitaria.
• Il jackfruit può essere un sostituto versatile della carne nelle ricette.