Fagioli Rossi: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

I fagioli rossi forniscono 225 calorie per tazza cotta, insieme a 15.3 g di proteine e 11.3 g di fibra. Contengono 2.1 mg di vitamina C e 5.20 mg di ferro, rendendoli una scelta nutriente per molte diete.

Questa pagina esplora il profilo nutrizionale dei fagioli rossi, concentrandosi sui loro benefici e su come possano inserirsi in vari obiettivi dietetici. Inoltre, esamina il loro impatto glicemico e li confronta con altri legumi.

Valori Nutrizionali dei Fagioli Rossi (Per Porzione e Per 100 g)

La seguente tabella riporta i dettagli dei valori nutrizionali dei fagioli rossi per 1 tazza cotta e per 100 g.

I valori si riferiscono a 1 tazza cotta (177 g).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	225	127	11%
Proteine	15.3 g	8.7 g	31%
Carboidrati	40.4 g	22.8 g	15%
Fibra	11.3 g	6.4 g	40%
Zucchero	0.6 g	0.3 g	-
Grassi	0.9 g	0.5 g	1%
Vitamina C	2.1 mg	1.2 mg	2%
Potassio	717 mg	405 mg	15%
Ferro	5.20 mg	2.94 mg	29%
Folato	230 mcg	130 mcg	58%

Circa il 70% delle calorie dei fagioli rossi proviene dai carboidrati, il 27% dalle proteine e il 3% dai grassi.

Fagioli Rossi in Base agli Obiettivi di Salute

Qui valutiamo i fagioli rossi in base a obiettivi dietetici comuni, evidenziando la loro idoneità per diverse esigenze nutrizionali.

Obiettivo	Valutazione	Perché
Perdita di peso	Discreta	225 calorie per porzione con 11.3 g di fibra per una sensazione di sazietà
Glicemia / diabete	Buona	Carico glicemico di circa 7 per porzione
Immunità	Discreta	Fornisce 2.1 mg di vitamina C (2% VNR)
Digestione	Eccellente	11.3 g di fibra per porzione supportano la regolarità
Salute cardiaca	Eccellente	Potassio (717 mg) e fibra, sodio molto basso
Aumento muscolare	Buona	Maggiore contenuto proteico (15.3 g) rispetto alla maggior parte dei cibi vegetali

Fagioli Rossi e Glicemia

Indice glicemico: 24. Carico glicemico: 7 per porzione.

I fagioli rossi hanno un indice glicemico di circa 24 e un carico glicemico di circa 7 per porzione, quindi hanno un effetto modesto sulla glicemia. La fibra e l'acqua rallentano l'assorbimento degli zuccheri, e abbinarli a proteine o grassi stabilizza la risposta glicemica.

Come si Confrontano i Fagioli Rossi con Altri Legumi

La tabella di confronto fornisce informazioni su come i fagioli rossi si confrontano con altri legumi in termini di metriche nutrizionali chiave.

Legume (per 100 g)	Calorie	Proteine (g)	Fibra (g)	Carboidrati (g)
Fagioli Rossi	127	8.7	6.4	22.8
Fagioli Pinto	143	9.0	9.0	26.2
Fagioli Neri	132	8.9	8.7	23.7
Fagioli Cannellini	139	9.7	6.3	25.1

Miti sui Fagioli Rossi, Smentiti

I fagioli rossi crudi o poco cotti sono sicuri, Falso. I fagioli rossi crudi contengono una lectina tossica e devono essere bolliti a fondo.

I fagioli rossi in scatola e secchi differiscono nutrizionalmente, Fuorviante. Sono simili; quelli in scatola aggiungono solo sodio, che può essere ridotto sciacquando.

Come Tenere Traccia dei Fagioli Rossi

I legumi raddoppiano o triplicano il loro peso durante la cottura, quindi una tazza di fagioli rossi cotti è molto diversa da quella di fagioli secchi, e le versioni in scatola aggiungono sodio. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macronutrienti, così puoi registrare i fagioli rossi in modo accurato invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, consulta le migliori fonti di proteine vegetali classificate, proteine per 100 calorie classificate, e fonti di proteine complete classificate.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I valori percentuali giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico provengono da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, alla maturazione e al metodo di cottura. Questo è un contenuto educativo e non costituisce consiglio medico.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in 1 tazza di fagioli rossi?

Una tazza di fagioli rossi cotti contiene 225 calorie, rendendoli un'opzione alimentare relativamente a basso contenuto calorico e anche saziante grazie al loro contenuto di fibra.

I fagioli rossi sono buoni per la perdita di peso?

I fagioli rossi possono essere utili per la perdita di peso poiché sono ricchi di fibra e proteine, che possono aiutarti a sentirti sazio più a lungo, con 11.3 g di fibra per tazza.

Le persone con diabete possono mangiare fagioli rossi?

Le persone con diabete possono includere i fagioli rossi nella loro dieta poiché hanno un indice glicemico basso di circa 24, che aiuta a gestire i livelli di zucchero nel sangue.

Quanta proteina c'è nei fagioli rossi?

I fagioli rossi sono una buona fonte di proteine, fornendo 15.3 g per tazza, che possono contribuire al mantenimento e alla riparazione muscolare.

I fagioli rossi sono ricchi di zucchero?

I fagioli rossi sono poveri di zucchero, contenendo solo 0.6 g per tazza, rendendoli un'opzione salutare per chi monitora l'assunzione di zucchero.

I fagioli rossi devono essere cotti a fondo?

È importante cuocere i fagioli rossi a fondo, poiché i fagioli crudi o poco cotti contengono tossine che possono causare problemi digestivi.

Punti Chiave

• I fagioli rossi contengono 225 calorie per tazza cotta.
• Forniscono 15.3 g di proteine per porzione.
• Ogni tazza ha 11.3 g di fibra, che aiuta la digestione.
• I fagioli rossi hanno un indice glicemico basso di circa 24.
• Contengono 5.20 mg di ferro, supportando la salute del sangue.
• I fagioli rossi sono poveri di zucchero, con solo 0.6 g per tazza.