Okra: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

L'okra contiene 33 calorie per 1 tazza (100 g), fornendo 3.2 g di fibra e 23 mg di vitamina C, che corrisponde al 26% del valore giornaliero. Inoltre, offre 299 mg di potassio e ha un indice glicemico basso di circa 15.

Questa pagina offre una panoramica del profilo nutrizionale dell'okra, concentrandosi sui suoi benefici e su come si inserisce in vari obiettivi dietetici. Include dettagli sui valori nutrizionali, il suo impatto sui livelli di zucchero nel sangue e confronti con altri vegetali.

Valori Nutrizionali dell'Okra (Per Porzione e Per 100 g)

La seguente tabella riassume i valori nutrizionali dell'okra per 1 tazza (100 g), evidenziando i suoi nutrienti principali.

I valori si riferiscono a 1 tazza (100 g).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	33	33	2%
Proteine	1.9 g	1.9 g	4%
Carboidrati	7.5 g	7.5 g	3%
Fibra	3.2 g	3.2 g	11%
Zucchero	1.5 g	1.5 g	-
Grassi	0.2 g	0.2 g	0%
Vitamina C	23.0 mg	23.0 mg	26%
Potassio	299 mg	299 mg	6%
Vitamina K	31.3 mcg	31.3 mcg	26%
Folato	60 mcg	60 mcg	15%
Magnesio	57 mg	57 mg	14%

Circa il 76% delle calorie dell'okra proviene dai carboidrati, il 19% dalle proteine e il 4% dai grassi.

Okra in Base agli Obiettivi di Salute

Qui valutiamo come si comporta l'okra rispetto ai comuni obiettivi dietetici, fornendo informazioni sui suoi benefici per la salute.

Obiettivo	Valutazione	Perché
Perdita di peso	Eccellente	33 calorie per porzione con 3.2 g di fibra per una sensazione di sazietà
Zucchero nel sangue / diabete	Eccellente	Carico glicemico di circa 2 per porzione
Immunità	Buono	Fornisce 23 mg di vitamina C (26% DV)
Digestione	Buono	3.2 g di fibra per porzione supportano la regolarità
Salute del cuore	Buono	Potassio (299 mg) e fibra, sodio molto basso
Aumento muscolare	Discreto	Basso contenuto proteico (1.9 g); migliore come scelta ricca di vitamine, non come fonte di proteine

Okra e Zucchero nel Sangue

Indice glicemico: 15. Carico glicemico: 2 per porzione.

L'okra ha un indice glicemico di circa 15 e un carico glicemico di circa 2 per porzione, quindi ha un effetto modesto sui livelli di zucchero nel sangue. La fibra e l'acqua rallentano l'assorbimento degli zuccheri, e abbinarla a proteine o grassi stabilizza la risposta.

Confronto dell'Okra con Altri Vegetali

La tabella di confronto sottostante illustra come si comporta l'okra rispetto ad altri vegetali in termini di nutrizione.

Vegetale (per 100 g)	Calorie	Zucchero (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Okra	33	1.5	3.2	23.0
Fagiolini	31	3.3	2.7	12.2
Melanzana	25	3.5	3.0	2.2
Asparagi	20	1.9	2.1	5.6

Miti sull'Okra, Svelati

L'okra è sempre viscida, Fuorviante. La cottura ad alta temperatura o l'aggiunta di acidi riducono il mucillagine che causa la viscosità.

L'okra non ha nutrienti, Falso. Una tazza contiene fibra, vitamina C, vitamina K e folato.

Come Tenere Traccia dell'Okra

Le porzioni di verdura e il metodo di cottura possono cambiare i valori, quindi la stessa okra può apparire molto diversa una volta nel piatto. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o input vocale e restituisce calorie e macro, così puoi registrare l'okra in modo accurato invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, consulta verdure classificate per densità nutrizionale, verdure ad alto contenuto proteico classificate e verdure keto a basso contenuto di carboidrati classificate.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I percentuali dei valori giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico sono tratti da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, maturazione e metodo di cottura. Questo è a scopo educativo e non costituisce consulenza medica.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in 1 tazza di okra?

Una tazza di okra contiene 33 calorie, rendendola un'opzione vegetale a basso contenuto calorico adatta a varie diete.

L'okra è utile per la perdita di peso?

L'okra può essere utile per la perdita di peso grazie al suo basso contenuto calorico e all'alta fibra, che favorisce la sazietà.

Le persone con diabete possono mangiare okra?

Le persone con diabete possono mangiare okra, poiché ha un indice glicemico basso di circa 15, che aiuta a gestire i livelli di zucchero nel sangue.

Quanta fibra c'è nell'okra?

L'okra fornisce 3.2 g di fibra per tazza, contribuendo alla salute digestiva e promuovendo la sensazione di sazietà.

L'okra è ricca di zucchero?

L'okra è povera di zucchero, con solo 1.5 g per tazza, rendendola una scelta adatta per chi monitora l'assunzione di zucchero.

Come cucinare l'okra senza che diventi viscida?

Per cucinare l'okra senza che diventi viscida, prova a arrostirla o grigliarla, poiché questi metodi riducono la sua consistenza mucillaginosa.

Punti Chiave

• L'okra ha 33 calorie per tazza (100 g).
• Contiene 3.2 g di fibra, utile per la digestione.
• L'okra fornisce 23 mg di vitamina C, il 26% del valore giornaliero.
• L'indice glicemico dell'okra è di circa 15.
• Ha solo 1.5 g di zucchero per tazza.
• L'okra è povera di grassi, con solo 0.2 g per porzione.