Platano: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

Il platano contiene 188 calorie per 1 tazza affettata, cruda (154 g), con 2 g di proteine, 49.1 g di carboidrati, 3.5 g di fibra, 23.1 g di zucchero e 0.6 g di grassi. È particolarmente ricco di potassio, fornendo 768 mg per porzione, e 28.3 mg di vitamina C, che corrisponde al 31% del valore giornaliero. Con un indice glicemico di circa 40, ha un carico glicemico di circa 18.

Questa pagina offre una panoramica completa del profilo nutrizionale del platano, evidenziando i suoi benefici e come si inserisce in vari obiettivi dietetici. Esploreremo i valori nutrizionali, gli effetti sulla salute e i confronti con altri frutti.

Valori Nutrizionali del Platano (Per Porzione e Per 100 g)

La seguente tabella riassume i dettagli dei valori nutrizionali del platano, mettendo in evidenza i nutrienti chiave e il loro contributo.

I valori si riferiscono a 1 tazza affettata, cruda (154 g).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	188	122	9%
Proteine	2.0 g	1.3 g	4%
Carboidrati	49.1 g	31.9 g	18%
Fibra	3.5 g	2.3 g	13%
Zucchero	23.1 g	15.0 g	-
Grassi	0.6 g	0.4 g	1%
Vitamina C	28.3 mg	18.4 mg	31%
Potassio	768 mg	499 mg	16%
Vitamina A	86 mcg	56 mcg	10%
Magnesio	57 mg	37 mg	14%

Circa il 94% delle calorie del platano proviene dai carboidrati, il 4% dalle proteine e il 2% dai grassi.

Platano e Obiettivi di Salute

In questa sezione, valutiamo come il platano si allinea con obiettivi dietetici comuni, fornendo spunti sulla sua idoneità per vari obiettivi di salute.

Obiettivo	Valutazione	Perché
Perdita di peso	Discreto	188 calorie per porzione con 3.5 g di fibra per una maggiore sazietà
Zucchero nel sangue / diabete	Discreto	Carico glicemico di circa 18 per porzione
Immunità	Buono	Fornisce 28.3 mg di vitamina C (31% DV)
Digestione	Buono	3.5 g di fibra per porzione supportano la regolarità
Salute del cuore	Eccellente	Potassio (768 mg) e fibra, sodio molto basso
Aumento muscolare	Discreto	Basso contenuto di proteine (2 g); migliore come scelta ricca di vitamine, non come fonte proteica

Platano e Zucchero nel Sangue

Indice glicemico: 40. Carico glicemico: 18 per porzione.

Il platano ha un indice glicemico di circa 40 e un carico glicemico di circa 18 per porzione, quindi la dimensione della porzione è fondamentale per il controllo della glicemia. La fibra e l'acqua rallentano l'assorbimento degli zuccheri, e abbinarlo a proteine o grassi stabilizza la risposta glicemica.

Confronto del Platano con Altri Frutti

La tabella di confronto sottostante illustra come il platano si confronta con altri frutti in termini di valore nutrizionale.

Frutto (per 100 g)	Calorie	Zucchero (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Platano	122	15.0	2.3	18.4
Banana	89	12.2	2.6	8.7
Mango	60	13.7	1.6	36.4
Jackfruit	95	19.1	1.5	13.7

Miti sul Platano, Smentiti

I platani sono solo banane grandi che si mangiano crude, Fuorviante. I platani sono più amidacei e di solito vengono cucinati; crudi sono insipidi e compatti.

I platani sono a basso contenuto calorico, Falso. I platani sono amidacei con circa 122 calorie per 100 g, più delle banane.

Come Tenere Traccia del Platano

Le porzioni di frutta sono facili da sovrastimare, e la differenza tra 1 tazza di platano e una porzione più grande cambia le calorie e gli zuccheri che registri. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macro, così puoi registrare il platano in modo accurato invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, consulta tutti i frutti classificati per carico glicemico, frutti più nutrienti classificati e bacche classificate per zucchero e antiossidanti.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I percentuali dei valori giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico sono tratti da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla maturazione e alla varietà. Questo è un contenuto educativo e non un consiglio medico.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in 1 tazza di platano?

Una tazza di platano crudo affettato contiene 188 calorie. Questo lo rende un'opzione alimentare relativamente moderata, adatta a vari piani alimentari.

Il platano è buono per perdere peso?

I platani possono far parte di una dieta per la perdita di peso se consumati con moderazione. Sono poveri di grassi e ricchi di fibra, il che può aiutare a promuovere la sazietà.

Le persone con diabete possono mangiare platano?

Le persone con diabete possono mangiare platani, ma è fondamentale controllare le porzioni a causa del loro contenuto di carboidrati. L'indice glicemico dei platani è di circa 40, considerato basso.

Quanto potassio c'è nel platano?

I platani sono ricchi di potassio, fornendo 768 mg per tazza. Questo minerale è fondamentale per la salute del cuore e per mantenere una pressione sanguigna adeguata.

Il platano è ricco di zucchero?

I platani contengono 23.1 g di zucchero per tazza, che è superiore a quello di alcuni altri frutti. Tuttavia, lo zucchero è naturalmente presente e accompagnato da fibra e altri nutrienti.

I platani sono più sani delle banane?

I platani e le banane hanno profili nutrizionali diversi; i platani sono più ricchi di amido e poveri di zucchero rispetto alle banane, rendendoli più adatti alla cottura.

Punti Chiave

• I platani forniscono 188 calorie per tazza.
• Contengono 3.5 g di fibra, promuovendo la salute digestiva.
• I platani sono ricchi di potassio, con 768 mg per porzione.
• Offrono 28.3 mg di vitamina C, contribuendo alla funzione immunitaria.
• L'indice glicemico dei platani è di circa 40, indicando un impatto moderato sulla glicemia.
• I platani possono essere un'aggiunta nutriente a una dieta equilibrata se consumati in modo appropriato.