Zucca: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)
1 tazza di zucca contiene 30 calorie, 0.6 g di fibra e 10.4 mg di vitamina C. Scopri i valori nutrizionali completi della zucca per porzione e per 100 g, in base agli obiettivi, con dati sul carico glicemico e confronti.
La zucca contiene 30 calorie per 1 tazza a cubetti, cruda (116 g), con 1.2 g di proteine, 7.5 g di carboidrati e 0.6 g di fibra. Fornisce 10.4 mg di vitamina C, contribuendo al 12% del valore giornaliero, e 494 mcg di vitamina A per porzione.
In questa pagina esploreremo il profilo nutrizionale della zucca, concentrandoci sui suoi benefici e su come si inserisce in vari obiettivi dietetici. Analizzeremo i valori nutrizionali per 1 tazza a cubetti, cruda (116 g) e per 100 g.
Valori Nutrizionali della Zucca (Per Porzione e Per 100 g)
La seguente tabella fornisce informazioni dettagliate sulla composizione della zucca, evidenziando i suoi nutrienti principali.
I valori si riferiscono a 1 tazza a cubetti, cruda (116 g).
| Nutriente | Per Porzione | Per 100 g | % Valore Giornaliero (per porzione) |
|---|---|---|---|
| Calorie | 30 | 26 | 2% |
| Proteine | 1.2 g | 1.0 g | 2% |
| Carboidrati | 7.5 g | 6.5 g | 3% |
| Fibra | 0.6 g | 0.5 g | 2% |
| Zucchero | 3.2 g | 2.8 g | - |
| Grassi | 0.1 g | 0.1 g | 0% |
| Vitamina C | 10.4 mg | 9.0 mg | 12% |
| Potassio | 394 mg | 340 mg | 8% |
| Vitamina A | 494 mcg | 426 mcg | 55% |
Circa l'84% delle calorie della zucca proviene dai carboidrati, il 13% dalle proteine e il 3% dai grassi.
Zucca in Base agli Obiettivi di Salute
In questa sezione, valuteremo come si comporta la zucca rispetto ai comuni obiettivi dietetici, aiutandoti a capire la sua idoneità per il tuo piano nutrizionale.
| Obiettivo | Valutazione | Perché |
|---|---|---|
| Perdita di peso | Eccellente | 30 calorie per porzione con 0.6 g di fibra per sazietà |
| Glicemia / diabete | Eccellente | Carico glicemico di circa 3 per porzione |
| Immunità | Discreto | Fornisce 10.4 mg di vitamina C (12% DV) |
| Digestione | Discreto | 0.6 g di fibra per porzione supporta la regolarità |
| Salute del cuore | Buono | Potassio (394 mg) e fibra, sodio molto basso |
| Aumento muscolare | Discreto | Basso contenuto proteico (1.2 g); meglio come scelta ricca di vitamine, non come fonte proteica |
Zucca e Glicemia
Indice glicemico: 75. Carico glicemico: 3 per porzione.
La zucca ha un indice glicemico di circa 75 e un carico glicemico di circa 3 per porzione, quindi ha un effetto moderato sulla glicemia. La fibra e l'acqua rallentano l'assorbimento degli zuccheri, e abbinarla a proteine o grassi stabilizza la risposta.
Confronto della Zucca con Altre Verdure
La tabella di confronto qui sotto mostra come si posiziona la zucca rispetto ad altre verdure in termini di valore nutrizionale.
| Verdura (per 100 g) | Calorie | Zucchero (g) | Fibra (g) | Vitamina C (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Zucca | 26 | 2.8 | 0.5 | 9.0 |
| Zucca Butternut | 45 | 2.2 | 2.0 | 21.0 |
| Patata Dolce | 86 | 4.2 | 3.0 | 2.4 |
| Carota | 41 | 4.7 | 2.8 | 5.9 |
Miti sulla Zucca, Svelati
La zucca è solo per la torta, Falso. La zucca è una zucca nutriente, ricca di vitamina A, ottima sia arrosto che nelle zuppe.
La zucca in scatola è poco salutare, Fuorviante. La zucca in scatola semplice è solo zucca cotta; il ripieno per torta di zucca contiene zucchero aggiunto.
Come Monitorare la Zucca
Le porzioni di verdura e il metodo di cottura possono influenzare i valori nutrizionali, quindi la stessa zucca può apparire molto diversa una volta nel tuo piatto. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macronutrienti, così puoi registrare la zucca in modo accurato invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.
Per riferimenti correlati, consulta verdure classificate per densità nutrizionale, verdure ad alto contenuto proteico classificate, e verdure keto a basso contenuto di carboidrati classificate.
Fonti
I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I valori percentuali giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico provengono da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, alla maturazione e al metodo di cottura. Questo è un contenuto educativo e non un consiglio medico.
Domande Frequenti (FAQ)
Quante calorie ci sono in 1 tazza di zucca?
Una tazza di zucca contiene 30 calorie, rendendola un'opzione alimentare a basso contenuto calorico adatta a varie diete.
La zucca è buona per la perdita di peso?
La zucca può essere utile per la perdita di peso grazie al suo basso contenuto calorico e all'alto volume d'acqua, che può aiutarti a sentirti sazio.
Le persone con diabete possono mangiare zucca?
Le persone con diabete possono mangiare zucca, ma dovrebbero prestare attenzione al suo indice glicemico di circa 75 e al carico glicemico di circa 3.
Quanta vitamina A c'è nella zucca?
La zucca è ricca di vitamina A, fornendo 494 mcg per porzione, essenziale per la salute degli occhi e la funzione immunitaria.
La zucca è ricca di zucchero?
La zucca contiene 3.2 g di zucchero per tazza, che è relativamente basso rispetto a molti altri frutti e verdure.
La zucca fa bene?
La zucca è nutriente e offre benefici per la salute, essendo una buona fonte di vitamine e minerali, in particolare vitamina A e potassio.
Punti Chiave
- La zucca è povera di calorie, con sole 30 calorie per tazza.
- Contiene 1.2 g di proteine e 0.6 g di fibra.
- La zucca fornisce 10.4 mg di vitamina C, contribuendo alla salute immunitaria.
- È ricca di vitamina A, offrendo 494 mcg per porzione.
- Con un indice glicemico di circa 75, la zucca dovrebbe essere consumata con moderazione dai diabetici.
- La zucca è versatile e può essere inclusa in vari piatti per un apporto nutrizionale aggiuntivo.
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