Piselli Spezzati: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

I piselli spezzati contengono 231 calorie per 1 tazza cotta (196 g), fornendo 16.3 g di proteine e 16.3 g di fibra. Con un indice glicemico di circa 25, rappresentano un'opzione di carboidrati a basso impatto, adatta a vari obiettivi dietetici.

Questa pagina esplora il profilo nutrizionale dei piselli spezzati, concentrandosi sui loro benefici e su come si inseriscono in una dieta equilibrata. Analizzeremo il loro contenuto calorico, la suddivisione dei macronutrienti e i benefici per la salute.

Valori Nutrizionali dei Piselli Spezzati (Per Porzione e Per 100 g)

La seguente tabella riassume i valori nutrizionali essenziali dei piselli spezzati, evidenziando i loro componenti chiave per 1 tazza cotta.

I valori si riferiscono a 1 tazza cotta (196 g).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	231	118	12%
Proteine	16.3 g	8.3 g	33%
Carboidrati	41.4 g	21.1 g	15%
Fibra	16.3 g	8.3 g	58%
Zucchero	5.7 g	2.9 g	-
Grassi	0.8 g	0.4 g	1%
Vitamina C	0.8 mg	0.4 mg	1%
Potassio	710 mg	362 mg	15%
Ferro	2.53 mg	1.29 mg	14%
Folato	127 mcg	65 mcg	32%

Circa il 70% delle calorie dei piselli spezzati proviene dai carboidrati, il 28% dalle proteine e il 3% dai grassi.

Piselli Spezzati in Base agli Obiettivi di Salute

Qui valutiamo come i piselli spezzati si comportano rispetto agli obiettivi dietetici comuni, fornendo informazioni sulla loro idoneità per vari obiettivi di salute.

Obiettivo	Valutazione	Perché
Perdita di peso	Discreta	231 calorie per porzione con 16.3 g di fibra per una sensazione di sazietà
Zucchero nel sangue / diabete	Buona	Carico glicemico di circa 6 per porzione
Immunità	Discreta	Fornisce 0.8 mg di vitamina C (1% DV)
Digestione	Eccellente	16.3 g di fibra per porzione sostiene la regolarità
Salute cardiaca	Eccellente	Potassio (710 mg) e fibra, sodio molto basso
Aumento muscolare	Buona	Maggiore contenuto proteico (16.3 g) rispetto alla maggior parte dei cibi vegetali

Piselli Spezzati e Zucchero nel Sangue

Indice glicemico: 25. Carico glicemico: 6 per porzione.

I piselli spezzati hanno un indice glicemico di circa 25 e un carico glicemico di circa 6 per porzione, quindi hanno un effetto modesto sullo zucchero nel sangue. La fibra e l'acqua rallentano l'assorbimento degli zuccheri, e abbinarli a proteine o grassi stabilizza la risposta.

Confronto tra Piselli Spezzati e Altri Legumi

Questa tabella di confronto illustra come i piselli spezzati si confrontano con altri legumi in termini di valore nutrizionale.

Legume (per 100 g)	Calorie	Proteine (g)	Fibra (g)	Carboidrati (g)
Piselli Spezzati	118	8.3	8.3	21.1
Lenticchie	116	9.0	7.9	20.1
Fagioli Neri	116	7.7	6.5	20.8
Ceci	164	8.9	7.6	27.4

Miti sui Piselli Spezzati, Smentiti

I piselli spezzati sono solo piselli verdi secchi, Fuorviante. Sono una varietà di piselli da campo coltivati per essere essiccati e spezzati, non piselli da giardino.

I piselli spezzati devono essere messi in ammollo, Falso. Come le lenticchie, i piselli spezzati cuociono senza bisogno di ammollo.

Come Tenere Traccia dei Piselli Spezzati

I legumi raddoppiano o triplicano il loro peso durante la cottura, quindi una tazza di piselli spezzati cotti è molto diversa da quella di piselli secchi, e le versioni in scatola aggiungono sodio. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macronutrienti, così puoi registrare i piselli spezzati con precisione invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, consulta le migliori fonti di proteine vegetali classificate, proteine per 100 calorie classificate, e fonti di proteine complete classificate.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I percentuali dei Valori Giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico sono tratti da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, alla maturazione e al metodo di cottura. Questo è un contenuto educativo e non un consiglio medico.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in 1 tazza di piselli spezzati?

Una tazza di piselli spezzati cotti contiene 231 calorie, rendendoli un'aggiunta nutriente ai pasti senza un eccessivo apporto calorico.

I piselli spezzati sono buoni per la perdita di peso?

I piselli spezzati possono essere utili per la perdita di peso grazie al loro alto contenuto di fibra di 16.3 g per tazza, che promuove la sazietà e può aiutare a controllare l'appetito.

Le persone con diabete possono mangiare piselli spezzati?

Le persone con diabete possono mangiare piselli spezzati in sicurezza poiché hanno un indice glicemico basso di circa 25, che aiuta a gestire i livelli di zucchero nel sangue.

Quanto è alta la fibra nei piselli spezzati?

I piselli spezzati sono ricchi di fibra, fornendo 16.3 g per tazza, che supporta la salute digestiva e può aiutare a mantenere un peso sano.

I piselli spezzati sono ricchi di zucchero?

I piselli spezzati contengono 5.7 g di zucchero per tazza, che è relativamente basso, rendendoli una scelta adatta per chi monitora l'assunzione di zucchero.

I piselli spezzati sono un legume?

Sì, i piselli spezzati sono classificati come legumi, condividendo molti benefici nutrizionali con altri legumi come fagioli e lenticchie.

Punti Chiave

• I piselli spezzati offrono 231 calorie per 1 tazza cotta.
• Forniscono 16.3 g di proteine per porzione.
• Ogni tazza contiene 16.3 g di fibra alimentare.
• I piselli spezzati hanno un indice glicemico basso di circa 25.
• Contengono 5.7 g di zucchero per tazza.
• I piselli spezzati sono un tipo di legume, ricco di nutrienti.