Semi di Girasole: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

I semi di girasole contengono 164 calorie e forniscono 5.8 g di proteine per 1 oz (28 g). Sono anche una buona fonte di fibra, con 2.4 g per porzione, e ricchi di vitamina E, offrendo 9.9 mg.

Questa pagina esplora il profilo nutrizionale dei semi di girasole, concentrandosi sul loro contenuto calorico, macronutrienti e benefici per la salute. Viene anche discusso il loro impatto sui livelli di zucchero nel sangue e un confronto con altre noci e semi.

Valori Nutrizionali dei Semi di Girasole (Per Porzione e Per 100 g)

La seguente tabella riassume i valori nutrizionali dei semi di girasole per 1 oz (28 g) e per 100 g.

I valori si riferiscono a 1 oz (28 g, semi).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	164	584	8%
Proteine	5.8 g	20.8 g	12%
Carboidrati	5.6 g	20.0 g	2%
Fibra	2.4 g	8.6 g	9%
Zucchero	0.7 g	2.6 g	-
Grassi	14.4 g	51.5 g	18%
Vitamina C	0.4 mg	1.4 mg	0%
Potassio	181 mg	645 mg	4%
Grassi Saturi	1.3 g	4.5 g	6%
Vitamina E	9.9 mg	35.2 mg	66%
Magnesio	91 mg	325 mg	22%

Circa il 13% delle calorie dei semi di girasole proviene dai carboidrati, il 13% dalle proteine e il 74% dai grassi.

Semi di Girasole in Base agli Obiettivi di Salute

In questa sezione valutiamo come i semi di girasole si comportano rispetto ai comuni obiettivi dietetici.

Obiettivo	Valutazione	Motivo
Perdita di peso	Discreta	164 calorie per porzione, con 2.4 g di fibra per favorire il senso di sazietà
Zucchero nel sangue / diabete	Eccellente	Carico glicemico di circa 1 per porzione
Immunità	Buona	Vitamina E e minerali come zinco e selenio che supportano la funzione immunitaria
Digestione	Discreta	2.4 g di fibra per porzione supportano la regolarità
Salute cardiaca	Buona	Grassi insaturi, fibra e magnesio, con sodio molto basso
Aumento muscolare	Discreta	Basso contenuto proteico (5.8 g); migliore come scelta ricca di vitamine, non come fonte proteica

Semi di Girasole e Zucchero nel Sangue

Indice glicemico: 25. Carico glicemico: 1 per porzione.

I semi di girasole hanno un contenuto di carboidrati disponibili molto basso, con un carico glicemico di circa 1 per porzione, quindi hanno un effetto minimo sui livelli di zucchero nel sangue. I loro grassi, proteine e fibre rallentano anche l'aumento della glicemia quando consumati con altri alimenti.

Confronto tra Semi di Girasole e Altre Noci e Semi

La tabella di confronto mette in evidenza come i semi di girasole si confrontano con altre noci e semi in termini di nutrizione.

Nocciola/Seme (per 100 g)	Calorie	Proteine (g)	Grassi (g)	Fibra (g)
Semi di Girasole	584	20.8	51.5	8.6
Semi di Zucca	559	30.2	49.0	6.0
Semi di Sesamo	573	17.7	49.7	11.8
Semi di Lino	534	18.3	42.2	27.3

Miti sui Semi di Girasole, Verificati

I semi di girasole fanno ingrassare, Fuorviante. Un'oncia di semi è circa 165 calorie; i semi in guscio rallentano il consumo e aiutano a controllare le porzioni.

Dovresti mangiare i gusci, Falso. I gusci dei semi di girasole non sono digeribili e possono irritare l'intestino; consuma solo i semi.

Come Tenere Traccia dei Semi di Girasole

Noci e semi sono molto calorici, quindi una piccola manciata può influenzare notevolmente il conteggio; pesare i semi di girasole è più preciso che stimarlo. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macronutrienti, così puoi registrare i semi di girasole in modo accurato anziché stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, vedi migliori fonti di grassi classificate, migliori fonti di proteine vegetali classificate, e fonti di proteine complete classificate.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I valori percentuali giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico provengono da tabelle internazionali pubblicate e possono variare in base alla varietà, alla maturazione e al metodo di cottura. Questo è a scopo educativo e non costituisce consiglio medico.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in 1 oz di semi di girasole?

Un'oncia di semi di girasole contiene 164 calorie, rendendoli un'opzione snack ad alta densità calorica.

I semi di girasole sono buoni per la perdita di peso?

I semi di girasole possono essere utili per la perdita di peso grazie al loro alto contenuto di proteine e fibre, che possono aiutare a promuovere la sazietà.

Le persone con diabete possono mangiare semi di girasole?

Le persone con diabete possono includere i semi di girasole nella loro dieta, poiché hanno un impatto ridotto sui livelli di zucchero nel sangue.

Quanta vitamina E c'è nei semi di girasole?

I semi di girasole forniscono 9.9 mg di vitamina E per porzione da 1 oz, contribuendo in modo significativo all'apporto giornaliero di vitamina E.

I semi di girasole sono ricchi di zucchero?

I semi di girasole sono poveri di zucchero, contenendo solo 0.7 g per porzione da 1 oz.

I semi di girasole sono salutari?

I semi di girasole sono considerati salutari, poiché sono ricchi di grassi sani, proteine e nutrienti essenziali.

Punti Chiave

• I semi di girasole forniscono 164 calorie per porzione da 1 oz.
• Ogni porzione contiene 5.8 g di proteine.
• Offrono 2.4 g di fibra, utile per la digestione.
• I semi di girasole contengono solo 0.7 g di zucchero.
• Sono una buona fonte di vitamina E, con 9.9 mg per porzione.
• Il loro basso contenuto di carboidrati li rende adatti per diete a basso contenuto di carboidrati.