Rapa: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

La rapa fornisce 36 calorie per 1 tazza a cubetti (130 g), con 1.2 g di proteine, 8.4 g di carboidrati e 2.3 g di fibra. È particolarmente nota per il suo contenuto di vitamina C, che offre 27.3 mg, pari al 30% del valore giornaliero raccomandato.

Questa pagina analizza il profilo nutrizionale delle rape, evidenziando i loro benefici e come si inseriscono in vari obiettivi dietetici. Esploreremo il loro contenuto calorico, la fibra e la vitamina C, insieme all'indice glicemico e al carico glicemico.

Valori Nutrizionali della Rapa (Per Porzione e Per 100 g)

La seguente tabella riporta i principali nutrienti presenti nelle rape per porzione, evidenziando i loro benefici per la salute.

I valori si riferiscono a 1 tazza a cubetti (130 g).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	36	28	2%
Proteine	1.2 g	0.9 g	2%
Carboidrati	8.4 g	6.4 g	3%
Fibra	2.3 g	1.8 g	8%
Zucchero	4.9 g	3.8 g	-
Grassi	0.1 g	0.1 g	0%
Vitamina C	27.3 mg	21.0 mg	30%
Potassio	248 mg	191 mg	5%
Calcio	39 mg	30 mg	3%

Circa l'85% delle calorie della rapa proviene dai carboidrati, il 12% dalle proteine e il 3% dai grassi.

Rapa e Obiettivi di Salute

In questa sezione, valutiamo come le rape si allineano con obiettivi di salute comuni, fornendo una chiara valutazione per ciascuno.

Obiettivo	Valutazione	Motivo
Perdita di peso	Eccellente	36 calorie per porzione con 2.3 g di fibra per una sensazione di sazietà
Zucchero nel sangue / diabete	Eccellente	Carico glicemico di circa 4 per porzione
Immunità	Buono	Fornisce 27.3 mg di vitamina C (30% DV)
Digestione	Discreto	2.3 g di fibra per porzione supportano la regolarità
Salute cardiaca	Buono	Potassio (248 mg) e fibra, sodio molto basso
Aumento muscolare	Discreto	Basso contenuto di proteine (1.2 g); migliore come scelta ricca di vitamine, non come fonte proteica

Rapa e Zucchero nel Sangue

Indice glicemico: 62. Carico glicemico: 4 per porzione.

La rapa ha un indice glicemico di circa 62 e un carico glicemico di circa 4 per porzione, quindi ha un effetto moderato sullo zucchero nel sangue. La fibra e l'acqua rallentano l'assorbimento degli zuccheri, e abbinarla a proteine o grassi stabilizza la risposta glicemica.

Confronto della Rapa con Altri Ortaggi

La tabella di confronto illustra come le rape si confrontano con altri ortaggi in termini di valore nutrizionale.

Ortaggio (per 100 g)	Calorie	Zucchero (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Rapa	28	3.8	1.8	21.0
Ravanello	16	1.9	1.6	14.8
Pastinaca	75	4.8	4.9	17.0
Barbabietola	43	6.8	2.8	4.9

Miti sulla Rapa, Smentiti

Le rape e le rutabaga sono la stessa cosa, Fuorviante. Le rutabaga sono più grandi, più dolci e di colore giallo; le rape sono più piccole e più piccanti.

Le rape non contengono nutrienti, Falso. Una tazza contiene circa 21 mg di vitamina C e fibra per meno di 30 calorie.

Come Tenere Traccia della Rapa

Le porzioni di ortaggi e il metodo di cottura possono influenzare i valori nutrizionali, quindi la stessa rapa può apparire molto diversa una volta nel piatto. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macro, così puoi registrare la rapa con precisione invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, consulta ortaggi classificati per densità nutrizionale, ortaggi ad alto contenuto proteico classificati, e ortaggi keto a basso contenuto di carboidrati classificati.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I valori percentuali giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico provengono da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, alla maturazione e al metodo di cottura. Questo è un contenuto educativo e non costituisce consiglio medico.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in 1 tazza di rapa?

Una tazza di rapa a cubetti contiene 36 calorie, rendendola un'opzione vegetale a basso contenuto calorico per pasti e spuntini.

La rapa è buona per la perdita di peso?

Le rape possono essere utili per la perdita di peso grazie al loro basso contenuto calorico e all'alta fibra, che favorisce la sazietà.

Le persone con diabete possono mangiare la rapa?

Le persone con diabete possono includere le rape nella loro dieta, poiché hanno un indice glicemico di circa 62 e un carico glicemico di circa 4.

Quanta vitamina C c'è nella rapa?

Le rape sono una buona fonte di vitamina C, fornendo 27.3 mg per tazza, che contribuisce alla funzione immunitaria e alla salute della pelle.

La rapa è alta in zucchero?

Le rape contengono 4.9 g di zucchero per tazza, che è relativamente basso rispetto a molti altri ortaggi e frutti.

Le rape sono un buon sostituto a basso contenuto di carboidrati per le patate?

Le rape possono servire come sostituto a basso contenuto di carboidrati per le patate, con solo 8.4 g di carboidrati per tazza rispetto alle opzioni di patate più ricche di carboidrati.

Punti Chiave

• La rapa ha 36 calorie per 1 tazza a cubetti (130 g).
• Ogni porzione contiene 1.2 g di proteine.
• La rapa offre 2.3 g di fibra, utile per la digestione.
• Fornisce 27.3 mg di vitamina C, coprendo il 30% del valore giornaliero.
• La rapa ha un indice glicemico di circa 62.
• L'ortaggio contiene 4.9 g di zucchero per tazza.