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Insalata di Papaya Thailandese (Som Tum)

Name: Insalata di Papaya Thailandese (Som Tum)
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 300 g Papaya verde; 60 g Pomodorini; 20 g Arachidi; 1 cucchiai Gamberetti essiccati; 2 piccolo Peperoncini thailandesi; 2 cucchiai Salsa di pesce; 2 cucchiai Succo di lime; 1 cucchiai Zucchero; 40 g Fagiolini

Insalata piccante di papaya verde con arachidi, gamberi essiccati, pomodorini e lime.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

15 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

173Cal

8 g

Proteine

27 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredienti

Papaya verde
300 g
117 Cal
Pomodorini
60 g
11 Cal
Arachidi
20 g
113 Cal
Gamberetti essiccati
1 cucchiai
14 Cal
Peperoncini thailandesi
2 piccolo
2 Cal
Salsa di pesce
2 cucchiai
27 Cal
Succo di lime
2 cucchiai
0 Cal
Zucchero
1 cucchiai
49 Cal
Fagiolini
40 g
12 Cal

Istruzioni

1
Grattugia la papaya verde.
2
Pesta l'aglio e i peperoncini in un mortaio.
3
Aggiungi i pomodorini, i fagiolini e i gamberetti essiccati. Schiaccia leggermente.
4
Aggiungi la papaya, la salsa di pesce, il succo di lime e lo zucchero. Mescola bene.
5
Completa con le arachidi.

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