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Sinigang Filippino

Name: Sinigang Filippino
Prep time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Filipino
Ingredients: 500 g Costine di maiale; 2 pacchetti Miscela di tamarindo; 2 medio Pomodori; 1 medio Cipolla; 100 g Fagiolini; 1 medio Melanzana; 100 g Spinaci; 2 cucchiai Salsa di pesce

Zuppa di tamarindo acida con costine di maiale, verdure e un brodo piccante.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

45 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

423Cal

35 g

Proteine

13 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Ingredienti

Costine di maiale
500 g
1450 Cal
Miscela di tamarindo
2 pacchetti
40 Cal
Pomodori
2 medio
44 Cal
Cipolla
1 medio
44 Cal
Fagiolini
100 g
35 Cal
Melanzana
1 medio
35 Cal
Spinaci
100 g
23 Cal
Salsa di pesce
2 cucchiai
20 Cal

Istruzioni

1
Bollire le costine di maiale in acqua. Schiumare.
2
Aggiungere pomodori e cipolla. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti fino a quando il maiale è tenero.
3
Aggiungere la miscela di tamarindo, melanzana e fagiolini. Cuocere per 5 minuti.
4
Aggiungere spinaci e salsa di pesce. Servire con riso al vapore.

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