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Zuppa Thai Tom Yum

Name: Zuppa Thai Tom Yum
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 250 g Gamberi grandi; 100 g Funghi; 2 gambi Lemongrass; 3 fette Galanga; 3 pezzi Foglie di lime kaffir; 2 cucchiai Salsa di pesce; 3 cucchiai Succo di lime; 3 piccoli Peperoncini thailandesi; 2 cucchiai Coriandolo; 600 ml Brodo di pollo

Zuppa Thai piccante e acidula con gamberi, funghi, lemongrass e foglie di lime kaffir.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

20 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

183Cal

33 g

Proteine

5 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredienti

Gamberi grandi
250 g
245 Cal
Funghi
100 g
22 Cal
Lemongrass
2 gambi
5 Cal
Galanga
3 fette
1 Cal
Foglie di lime kaffir
3 pezzi
0 Cal
Salsa di pesce
2 cucchiai
18 Cal
Succo di lime
3 cucchiai
11 Cal
Peperoncini thailandesi
3 piccoli
3 Cal
Coriandolo
2 cucchiai
1 Cal
Brodo di pollo
600 ml
60 Cal

Istruzioni

1
Fai sobbollire il brodo con lemongrass, galanga e foglie di lime per 10 minuti.
2
Aggiungi i funghi e i peperoncini. Cuoci per 3 minuti.
3
Aggiungi i gamberi e cuoci fino a quando diventano rosa.
4
Aggiusta di sale con salsa di pesce e succo di lime.
5
Guarnisci con coriandolo.

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