dinnerItalianeasy

Pasta alla Norma

Name: Pasta alla Norma
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 350 g Rigatoni; 1 grande Melanzana; 400 g Pomodori in scatola; 3 spicchi Aglio; 10 foglie Basilico fresco; 40 g Ricotta salata; 4 cucchiai Olio d'oliva

Pasta siciliana con melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico e ricotta salata.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

30 min3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

714Cal

22 g

Proteine

104 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Ingredienti

Rigatoni
350 g
1265 Cal
Melanzana
1 grande
132 Cal
Pomodori in scatola
400 g
72 Cal
Aglio
3 spicchi
13 Cal
Basilico fresco
10 foglie
1 Cal
Ricotta salata
40 g
184 Cal
Olio d'oliva
4 cucchiai
476 Cal

Istruzioni

1
Taglia la melanzana a cubetti e friggila nell'olio d'oliva fino a doratura. Scola.
2
Soffriggi l'aglio. Aggiungi i pomodori, fai sobbollire per 15 minuti.
3
Cuoci i rigatoni al dente.
4
Mescola la pasta con la salsa e le melanzane. Guarnisci con ricotta salata grattugiata e basilico.

Fa parte dell'app Nutrola per il tracking nutrizionale con IA — ogni ricetta ha macro verificati, registrala con un tocco.

Traccia ogni pasto con Nutrola

Registra questa ricetta in pochi secondi con la scansione foto IA.