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Pollo al Basilico Thai (Pad Kra Pao)

Name: Pollo al Basilico Thai (Pad Kra Pao)
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 300 g Pollo macinato; 20 foglie Basilico santo thailandese; 5 spicchi Aglio; 3 piccolo Peperoncini thailandesi; 2 tbsp Salsa di ostriche; 1 tbsp Salsa di soia; 1 tbsp Salsa di pesce; 1 tsp Zucchero; 2 grande Uova; 200 g Riso al vapore

Pollo macinato saltato in padella con basilico santo thailandese, peperoncini e aglio, servito su riso con un uovo fritto.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

15 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

484Cal

56 g

Proteine

35 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredienti

Pollo macinato
300 g
495 Cal
Basilico santo thailandese
20 foglie
0 Cal
Aglio
5 spicchi
22 Cal
Peperoncini thailandesi
3 piccolo
0 Cal
Salsa di ostriche
2 tbsp
18 Cal
Salsa di soia
1 tbsp
8 Cal
Salsa di pesce
1 tbsp
9 Cal
Zucchero
1 tsp
16 Cal
Uova
2 grande
140 Cal
Riso al vapore
200 g
260 Cal

Istruzioni

1
Pesta l'aglio e i peperoncini in un mortaio.
2
Saltare in padella la pasta di aglio e peperoncini in olio caldo. Aggiungi il pollo, separalo.
3
Aggiungi la salsa di ostriche, la salsa di soia, la salsa di pesce, lo zucchero. Cuoci per 3 minuti.
4
Strappa le foglie di basilico, mescola a fuoco spento.
5
Fritta le uova fino a renderle croccanti. Servi il pollo sopra il riso guarnito con l'uovo fritto.

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