Ciotola di Biryani di Pollo
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Ciotola di Biryani di Pollo

Fragante biryani di pollo in un'unica pentola con riso allo zafferano, cipolle fritte e raita.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

45 min3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

578Cal

20 g

Proteine

39 g

Carboidrati

34 g

Grassi

Ingredienti

  • Cosce di pollo

    400 g

    920 Cal

  • Riso Basmati

    300 g

    390 Cal

  • Cipolle

    2 grande

    88 Cal

  • Yogurt greco

    80 g

    59 Cal

  • Garam masala

    2 cucchiaini

    6 Cal

  • Curcuma

    0.5 cucchiaini

    3 Cal

  • Zafferano

    1 pizzico

    1 Cal

  • Pasta di zenzero e aglio

    2 cucchiai

    40 Cal

  • Menta fresca

    2 cucchiai

    2 Cal

  • Ghee

    2 cucchiai

    224 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Marina il pollo nello yogurt, garam masala e pasta di zenzero e aglio.

  2. 2

    Fai soffriggere le cipolle affettate finché non diventano dorate. Riserva la metà.

  3. 3

    Cuoci parzialmente il riso con lo zafferano.

  4. 4

    Fai degli strati: pollo, riso, cipolle fritte, menta. Sigilla e cuoci a fuoco lento per 25 minuti.

  5. 5

    Servi con raita e cipolle croccanti riservate.

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