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Ciotola di Biryani di Pollo

Name: Ciotola di Biryani di Pollo
Prep time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 g Cosce di pollo; 300 g Riso Basmati; 2 grande Cipolle; 80 g Yogurt greco; 2 cucchiaini Garam masala; 0.5 cucchiaini Curcuma; 1 pizzico Zafferano; 2 cucchiai Pasta di zenzero e aglio; 2 cucchiai Menta fresca; 2 cucchiai Ghee

Fragante biryani di pollo in un'unica pentola con riso allo zafferano, cipolle fritte e raita.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

45 min3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

578Cal

20 g

Proteine

39 g

Carboidrati

34 g

Grassi

Ingredienti

Cosce di pollo
400 g
920 Cal
Riso Basmati
300 g
390 Cal
Cipolle
2 grande
88 Cal
Yogurt greco
80 g
59 Cal
Garam masala
2 cucchiaini
6 Cal
Curcuma
0.5 cucchiaini
3 Cal
Zafferano
1 pizzico
1 Cal
Pasta di zenzero e aglio
2 cucchiai
40 Cal
Menta fresca
2 cucchiai
2 Cal
Ghee
2 cucchiai
224 Cal

Istruzioni

1
Marina il pollo nello yogurt, garam masala e pasta di zenzero e aglio.
2
Fai soffriggere le cipolle affettate finché non diventano dorate. Riserva la metà.
3
Cuoci parzialmente il riso con lo zafferano.
4
Fai degli strati: pollo, riso, cipolle fritte, menta. Sigilla e cuoci a fuoco lento per 25 minuti.
5
Servi con raita e cipolle croccanti riservate.

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