Pad Thai Vegetale
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Pad Thai Vegetale

Un classico pad thai preparato con tofu e verdure invece dei gamberi.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

20 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

433Cal

24 g

Proteine

51 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Ingredienti

  • Noodles di riso

    200 g

    260 Cal

  • Tofu sodo

    150 g

    180 Cal

  • Uova

    2 grande

    140 Cal

  • Germogli di soia

    80 g

    25 Cal

  • Pasta di tamarindo

    2 cucchiai

    40 Cal

  • Salsa di pesce (o salsa di soia)

    2 cucchiai

    20 Cal

  • Zucchero di canna

    1 cucchiai

    50 Cal

  • Noci di arachidi

    20 g

    120 Cal

  • Lime

    1 medio

    20 Cal

  • Cipolle verdi

    2 gambi

    10 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Metti a bagno i noodles.

  2. 2

    Taglia a cubetti e friggi il tofu fino a renderlo croccante.

  3. 3

    Mescola la pasta di tamarindo, la salsa di pesce e lo zucchero per la salsa.

  4. 4

    Sbatti le uova, aggiungi i noodles e la salsa. Salta a fuoco vivo.

  5. 5

    Aggiungi il tofu e i germogli di soia. Guarnisci con le arachidi, le cipolle verdi e il lime.

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