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Pho Vietnamita

Name: Pho Vietnamita
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 200 g Fettine di manzo; 150 g Noodles di riso; 800 ml Brodo di manzo; 2 intero Anice stellato; 1 intero Stecca di cannella; 2 cucchiai Salsa di pesce; 50 g Germogli di soia; 6 foglie Basilico fresco; 1 medio Lime; 1 cucchiai Salsa hoisin

Brodo di manzo aromatico con noodles di riso, manzo affettato sottilmente, erbe fresche e lime.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

30 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

427Cal

34 g

Proteine

33 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Ingredienti

Fettine di manzo
200 g
480 Cal
Noodles di riso
150 g
195 Cal
Brodo di manzo
800 ml
80 Cal
Anice stellato
2 intero
0 Cal
Stecca di cannella
1 intero
0 Cal
Salsa di pesce
2 cucchiai
15 Cal
Germogli di soia
50 g
14 Cal
Basilico fresco
6 foglie
0 Cal
Lime
1 medio
20 Cal
Salsa hoisin
1 cucchiai
50 Cal

Istruzioni

1
Fai sobbollire il brodo di manzo con anice stellato, cannella e salsa di pesce per 15 minuti.
2
Cuoci i noodles di riso secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolali.
3
Affetta il manzo molto sottilmente contro fibra.
4
Dividi i noodles tra le ciotole. Guarnisci con le fette di manzo crude.
5
Versa il brodo caldo sul manzo (cookerà le fette sottili).
6
Servi con germogli di soia, basilico, spicchi di lime e salsa hoisin.

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