Rogan Josh di Agnello

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Rogan Josh di Agnello

Un aromatico curry di agnello kashmiri con yogurt, spezie riscaldanti e zafferano.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

1 hr4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

462Cal

37 g

Proteine

11 g

Carboidrati

32 g

Grassi

Ingredienti

Spalla di agnello
600 g
1230 Cal
Yogurt greco
150 g
93 Cal
Cipolle
2 grande
88 Cal
Aglio
6 spicchi
28 Cal
Zenzero
2 cucchiai grattugiati
16 Cal
Polvere di chili kashmiri
2 cucchiai
16 Cal
Garam masala
2 cucchiaini
16 Cal
Zafferano
1 pizzico
1 Cal
Ghee
3 cucchiai
360 Cal

Istruzioni

1
Rosolare l'agnello a cubetti nel ghee. Mettere da parte.
2
Soffriggere le cipolle fino a doratura scura. Aggiungere aglio e zenzero.
3
Aggiungere le spezie e lo yogurt. Rimettere l'agnello.
4
Aggiungere acqua e zafferano. Far sobbollire coperto per 45 min.
5
Servire con riso basmati.

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