dinnerItalianmedium

Melanzane alla Parmigiana

Name: Melanzane alla Parmigiana
Prep time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 grande Melanzana; 100 g Pangrattato; 2 grande Uova; 400 ml Salsa marinara; 150 g Mozzarella; 40 g Parmigiano; 8 foglie Basilico fresco; 3 cucchiai Olio d'oliva

Fette di melanzane impanate e croccanti, stratificate con marinara e mozzarella fusa.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

45 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

418Cal

19 g

Proteine

30 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Ingredienti

Melanzana
2 grande
90 Cal
Pangrattato
100 g
375 Cal
Uova
2 grande
140 Cal
Salsa marinara
400 ml
88 Cal
Mozzarella
150 g
450 Cal
Parmigiano
40 g
172 Cal
Basilico fresco
8 foglie
0 Cal
Olio d'oliva
3 cucchiai
357 Cal

Istruzioni

1
Tagliare la melanzana a rondelle di 1 cm. Salare e far riposare per 20 minuti.
2
Immergere nell'uovo, poi nel pangrattato. Friggere in padella fino a doratura su entrambi i lati.
3
In una teglia, fare uno strato: salsa, melanzane, mozzarella. Ripetere.
4
Cospargere con parmigiano. Cuocere a 190°C per 25 minuti.
5
Guarnire con basilico fresco.

Fa parte dell'app Nutrola per il tracking nutrizionale con IA — ogni ricetta ha macro verificati, registrala con un tocco.

Traccia ogni pasto con Nutrola

Registra questa ricetta in pochi secondi con la scansione foto IA.