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Watermelon Poke Bowl
Creative vegan poke bowl with marinated watermelon cubes mimicking raw tuna.
15 min1 porzioni
Valori nutrizionali (per porzione)
360
Cal
8g
Proteine
62g
Carboidrati
10g
Grassi
Valori per porzione
#vegan
Ingredienti
- 200 g Watermelon
- 150 g Sushi rice
- 2 tbsp Soy sauce
- 1 tsp Sesame oil
- 1 tsp Rice vinegar
- 0.5 medium Avocado
- 0.5 medium Cucumber
- 40 g Edamame
- 1 tsp Sesame seeds
- 1 strip Nori
Istruzioni
- 1
Cube watermelon. Marinate in soy sauce, sesame oil, and rice vinegar 10 min.
- 2
Place rice in bowl.
- 3
Arrange marinated watermelon, avocado, cucumber, and edamame.
- 4
Top with sesame seeds and crumbled nori.
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