dinnerFilipinomedium

Sisig Filippino

Name: Sisig Filippino
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Filipino
Ingredients: 300 g Pancia di maiale; 60 g Fegato di pollo; 1 media Cipolla; 2 piccola Jalapeño; 2 grande Uova; 2 pezzi Calamansi o limone; 2 cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiai Maionese; 1 cucchiai Burro

Pancia e guancia di maiale tritate e sfrigolanti su un piatto caldo con uovo, calamansi e peperoncino.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

30 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

775Cal

21 g

Proteine

9 g

Carboidrati

71 g

Grassi

Ingredienti

Pancia di maiale
300 g
1080 Cal
Fegato di pollo
60 g
55 Cal
Cipolla
1 media
44 Cal
Jalapeño
2 piccola
8 Cal
Uova
2 grande
140 Cal
Calamansi o limone
2 pezzi
7 Cal
Salsa di soia
2 cucchiai
20 Cal
Maionese
1 cucchiai
94 Cal
Burro
1 cucchiai
102 Cal

Istruzioni

1
Fai bollire la pancia di maiale fino a che non è tenera. Grigliarla fino a che non è bruciacchiata. Tritare finemente.
2
Soffriggi il fegato tritato fino a cottura. Tritare.
3
Mescola la carne di maiale e il fegato con cipolla, jalapeño, salsa di soia, maionese e calamansi.
4
Servi su un piatto sfrigolante. Rompi un uovo crudo sopra per cuocerlo sul piatto.

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