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Bibimbap Coreano

Name: Bibimbap Coreano
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300 g Riso al vapore; 150 g Filetto di manzo; 100 g Spinaci; 1 media Carote; 1 piccola Zucchine; 80 g Germogli di soia; 2 grande Uova; 2 tbsp Gochujang; 2 tsp Olio di sesamo; 1 tbsp Salsa di soia

Ciotola di riso vibrante con verdure condite, manzo, un uovo fritto e salsa gochujang.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

30 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

583Cal

31 g

Proteine

62 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Ingredienti

Riso al vapore
300 g
390 Cal
Filetto di manzo
150 g
375 Cal
Spinaci
100 g
23 Cal
Carote
1 media
25 Cal
Zucchine
1 piccola
33 Cal
Germogli di soia
80 g
30 Cal
Uova
2 grande
140 Cal
Gochujang
2 tbsp
60 Cal
Olio di sesamo
2 tsp
80 Cal
Salsa di soia
1 tbsp
9 Cal

Istruzioni

1
Marina il manzo a fette con salsa di soia e olio di sesamo. Rosolalo fino a cottura.
2
Sbollenta gli spinaci, taglia a julienne le carote e le zucchine. Soffriggi ogni verdura separatamente con olio di sesamo.
3
Sbollenta i germogli di soia.
4
Metti il riso nelle ciotole. Disponi le verdure e il manzo sopra in sezioni.
5
Friggi le uova al tegamino e posizionale sopra.
6
Servi con gochujang. Mescola tutto insieme prima di mangiare.

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