Tajine di Pollo con Olive e Limone
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Tajine di Pollo con Olive e Limone

Pollo marocchino brasato con limone conservato, olive verdi e coriandolo fresco.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

50 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

531Cal

45 g

Proteine

19 g

Carboidrati

30 g

Grassi

Ingredienti

  • Cosce di pollo

    800 g

    1464 Cal

  • Limone conservato

    1 pezzo

    15 Cal

  • Olive verdi

    80 g

    110 Cal

  • Cipolla

    2 media

    88 Cal

  • Aglio

    4 chiodi di garofano

    18 Cal

  • Zenzero

    1 cucchiaio

    5 Cal

  • Curcuma

    1 cucchiaino

    9 Cal

  • Zafferano

    1 pizzico

    1 Cal

  • Coriandolo

    3 cucchiaio

    1 Cal

  • Olio d'oliva

    2 cucchiaio

    238 Cal

  • Couscous

    1 tazza

    176 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Rosola il pollo. Metti da parte.

  2. 2

    Soffriggi la cipolla, l'aglio e lo zenzero.

  3. 3

    Aggiungi la curcuma e lo zafferano. Rimetti il pollo con acqua.

  4. 4

    Fai sobbollire coperto per 30 minuti.

  5. 5

    Aggiungi le olive e il limone conservato tritato. Cuoci ancora per 10 minuti.

  6. 6

    Guarnisci con coriandolo. Servi con couscous.

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