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Pesce e Patatine

Name: Pesce e Patatine
Prep time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: British
Ingredients: 2 pezzi (180g ciascuno) Filetti di merluzzo; 120 g Farina; 150 ml Birra; 400 g Patate; 100 g Piselli; 500 ml Olio vegetale; 1 medio Limone; 3 cucchiai Salsa tartara

Merluzzo impanato alla birra e croccante con patatine spesse, piselli schiacciati e salsa tartara.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

35 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

2927Cal

51 g

Proteine

96 g

Carboidrati

263 g

Grassi

Ingredienti

Filetti di merluzzo
2 pezzi (180g ciascuno)
316 Cal
Farina
120 g
438 Cal
Birra
150 ml
64 Cal
Patate
400 g
308 Cal
Piselli
100 g
81 Cal
Olio vegetale
500 ml
4420 Cal
Limone
1 medio
17 Cal
Salsa tartara
3 cucchiai
210 Cal

Istruzioni

1
Taglia le patate a fette spesse. Sbollenta per 5 minuti, scolale.
2
Friggile a immersione a 180°C fino a doratura.
3
Mescola la farina con la birra e un pizzico di sale per la pastella.
4
Ricopri il merluzzo con la farina, poi con la pastella.
5
Friggi il pesce a 180°C per 5-6 minuti fino a doratura e croccante.
6
Bollisci e schiaccia i piselli con burro. Servi con spicchi di limone e salsa tartara.

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