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Cozze alla Marinière

Name: Cozze alla Marinière
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Cozze fresche; 200 ml Vino bianco; 2 piccolo Scalogno; 3 spicchi Aglio; 2 tbsp Burro; 3 tbsp Prezzemolo fresco; 4 fette Pane croccante

Cozze cotte al vapore in vino bianco, aglio, scalogno e prezzemolo.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

15 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

446Cal

19 g

Proteine

37 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Ingredienti

Cozze fresche
1 kg
172 Cal
Vino bianco
200 ml
166 Cal
Scalogno
2 piccolo
14 Cal
Aglio
3 spicchi
13 Cal
Burro
2 tbsp
204 Cal
Prezzemolo fresco
3 tbsp
2 Cal
Pane croccante
4 fette
320 Cal

Istruzioni

1
Pulisci e togli la barba dalle cozze. Scarta quelle che non si chiudono.
2
Soffriggi lo scalogno e l'aglio nel burro.
3
Aggiungi il vino, porta a ebollizione. Aggiungi le cozze, copri.
4
Cuoci a vapore per 3-4 minuti finché tutte le cozze non si aprono. Scarta quelle che non si aprono.
5
Cospargi di prezzemolo. Servi con pane croccante per accompagnare il brodo.

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