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Arancini (Palle di Riso Fritte)

Name: Arancini (Palle di Riso Fritte)
Prep time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g Risotto (avanzi o fresco); 60 g Mozzarella; 80 g Pangrattato; 2 grande Uova; 40 g Farina; 100 ml Salsa marinara; 400 ml Olio vegetale

Croccanti palle di riso siciliane ripiene di mozzarella, impanate e fritte.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

40 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

1173Cal

14 g

Proteine

49 g

Carboidrati

104 g

Grassi

Ingredienti

Risotto (avanzi o fresco)
400 g
520 Cal
Mozzarella
60 g
171 Cal
Pangrattato
80 g
347 Cal
Uova
2 grande
140 Cal
Farina
40 g
145 Cal
Salsa marinara
100 ml
50 Cal
Olio vegetale
400 ml
3319 Cal

Istruzioni

1
Prendi una palla di risotto freddo, spingi un cubetto di mozzarella all'interno e chiudi.
2
Impanala nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
3
Friggi in profondità a 170°C per 4-5 minuti fino a doratura.
4
Servi con salsa marinara calda.

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