Riso Jollof con Pollo
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Riso Jollof con Pollo

Riso dell'Africa occidentale cotto in un sugo di pomodoro speziato con pollo grigliato.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

50 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

509Cal

23 g

Proteine

36 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Ingredienti

  • Fusi di pollo

    600 g

    1020 Cal

  • Riso a grana lunga

    300 g

    390 Cal

  • Concentrato di pomodoro

    3 cucchiai

    39 Cal

  • Pomodori in scatola

    400 g

    72 Cal

  • Cipolla

    2 medio

    88 Cal

  • Peperone

    1 medio

    24 Cal

  • Peperoncino Scotch Bonnet

    1 piccolo

    10 Cal

  • Timo

    1 cucchiaini

    1 Cal

  • Brodo di pollo

    300 ml

    30 Cal

  • Olio vegetale

    3 cucchiai

    360 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Condisci e griglia il pollo fino a che non è abbrustolito.

  2. 2

    Frulla i pomodori, il peperone, il peperoncino Scotch Bonnet e una cipolla.

  3. 3

    Fai soffriggere la cipolla a dadini, aggiungi il concentrato di pomodoro, poi il composto frullato. Cuoci per 15 min.

  4. 4

    Aggiungi il riso, il brodo e il timo. Copri e cuoci a fuoco basso per 30 min.

  5. 5

    Servi con il pollo grigliato sopra.

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