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Migas (Uova Strapazzate Tex-Mex)

Name: Migas (Uova Strapazzate Tex-Mex)
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 5 grandi Uova; 3 piccole Tortillas di mais; 0.5 medie Peperone; 0.5 piccole Cipolla; 40 g Formaggio Cheddar; 3 cucchiai Salsa verde; 2 cucchiai Olio vegetale

Uova strapazzate con strisce di tortilla croccanti, peperoni, formaggio e salsa verde.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

15 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

474Cal

23 g

Proteine

22 g

Carboidrati

35 g

Grassi

Ingredienti

Uova
5 grandi
350 Cal
Tortillas di mais
3 piccole
150 Cal
Peperone
0.5 medie
12 Cal
Cipolla
0.5 piccole
20 Cal
Formaggio Cheddar
40 g
160 Cal
Salsa verde
3 cucchiai
15 Cal
Olio vegetale
2 cucchiai
240 Cal

Istruzioni

1
Tagliare le tortillas a strisce. Friggere nell'olio fino a diventare croccanti. Scolare.
2
Soffriggere il peperone e la cipolla a dadini nella stessa padella.
3
Versare le uova sbattute e strapazzarle fino a quando non si rapprendono appena.
4
Incorporare le strisce di tortilla e il formaggio.
5
Servire guarnito con salsa verde.

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