breakfastMiddle Easternmedium

Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 grandi Uova; 400 g Pomodori in scatola; 1 medi Peperone; 1 medi Cipolla; 3 spicchi Aglio; 1 cucchiaini Cumino; 1 cucchiaini Paprika; 2 cucchiai Olio d'oliva; 2 cucchiai Prezzemolo fresco

Uova in camicia in una salsa di pomodoro e peperoni speziata, servite con pane croccante.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

25 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

352Cal

18 g

Proteine

22 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Ingredienti

Uova
4 grandi
280 Cal
Pomodori in scatola
400 g
88 Cal
Peperone
1 medi
24 Cal
Cipolla
1 medi
44 Cal
Aglio
3 spicchi
13 Cal
Cumino
1 cucchiaini
8 Cal
Paprika
1 cucchiaini
6 Cal
Olio d'oliva
2 cucchiai
239 Cal
Prezzemolo fresco
2 cucchiai
2 Cal

Istruzioni

1
Scalda l'olio d'oliva in una padella. Soffriggi la cipolla e il peperone a dadini per 5 minuti.
2
Aggiungi l'aglio, il cumino e la paprika. Cuoci per 1 minuto.
3
Versa i pomodori in scatola e fai sobbollire per 10 minuti finché non si addensa.
4
Fai 4 buche nella salsa e rompi un'uovo in ciascuna.
5
Copri e cuoci per 5-7 minuti finché le uova non si sono rapprese.
6
Guarnisci con prezzemolo e servi con pane.

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