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Pierogi Polacchi

Name: Pierogi Polacchi
Prep time: 1 h
Yield: 3 servings
Cuisine: Polish
Ingredients: 250 g Farina; 1 grande Uovo; 300 g Patate; 80 g Formaggio Cheddar; 2 media Cipolla; 3 cucchiaio Burro; 4 cucchiaio Panna acida; 2 cucchiaio Erba cipollina fresca

Pierogi di patate e formaggio fritti con cipolle caramellate e panna acida.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

1 hr3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

682Cal

20 g

Proteine

89 g

Carboidrati

27 g

Grassi

Ingredienti

Farina
250 g
910 Cal
Uovo
1 grande
70 Cal
Patate
300 g
231 Cal
Formaggio Cheddar
80 g
320 Cal
Cipolla
2 media
88 Cal
Burro
3 cucchiaio
306 Cal
Panna acida
4 cucchiaio
120 Cal
Erba cipollina fresca
2 cucchiaio
1 Cal

Istruzioni

1
Prepara l'impasto: farina, uovo, acqua. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia, lascia riposare per 30 minuti.
2
Bollisci e schiaccia le patate con il formaggio per il ripieno.
3
Stendi l'impasto sottile, ritaglia dei cerchi. Riempi, piega, sigilla i bordi.
4
Bolla i pierogi finché non affiorano. Poi friggi in burro fino a dorare.
5
Servi con cipolle caramellate, panna acida ed erba cipollina.

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