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Ceviche Peruviano

Name: Ceviche Peruviano
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Peruvian
Ingredients: 300 g Filetto di branzino; 120 ml Succo di lime; 1 piccola Cipolla rossa; 1 cucchiaio Pasta di aji amarillo; 3 cucchiaio Coriandolo; 1 media Patata dolce; 40 g Mais (cancha)

Filetti di branzino freschi marinati nel succo di lime con cipolla rossa, aji amarillo e patata dolce.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

20 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

392Cal

39 g

Proteine

37 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredienti

Filetto di branzino
300 g
468 Cal
Succo di lime
120 ml
7 Cal
Cipolla rossa
1 piccola
29 Cal
Pasta di aji amarillo
1 cucchiaio
25 Cal
Coriandolo
3 cucchiaio
1 Cal
Patata dolce
1 media
112 Cal
Mais (cancha)
40 g
141 Cal

Istruzioni

1
Taglia il pesce a cubetti. Mescola con il succo di lime e sale. Marinate per 10 minuti.
2
Affetta finemente la cipolla, aggiungila al pesce con l'aji amarillo e il coriandolo.
3
Bollire la patata dolce fino a renderla tenera. Affetta.
4
Servi il ceviche con la patata dolce e il mais croccante.

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