dinnerHungarianmedium

Gulasch

Name: Gulasch
Prep time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hungarian
Ingredients: 600 g Cappello del prete; 3 grandi Cipolle; 3 cucchiai Paprika ungherese; 3 medi Patate; 2 medi Carote; 2 cucchiai Concentrato di pomodoro; 1 cucchiaini Semi di cumino; 500 ml Brodo di manzo; 3 spicchi Aglio

Gulasch ungherese di manzo con paprika, patate e cumino in un brodo ricco.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

1 hr 30 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

551Cal

35 g

Proteine

38 g

Carboidrati

30 g

Grassi

Ingredienti

Cappello del prete
600 g
1500 Cal
Cipolle
3 grandi
132 Cal
Paprika ungherese
3 cucchiai
60 Cal
Patate
3 medi
360 Cal
Carote
2 medi
50 Cal
Concentrato di pomodoro
2 cucchiai
30 Cal
Semi di cumino
1 cucchiaini
8 Cal
Brodo di manzo
500 ml
50 Cal
Aglio
3 spicchi
13 Cal

Istruzioni

1
Rosolare il manzo a cubetti. Mettere da parte.
2
Cucinare lentamente le cipolle fino a farle ammorbidire. Aggiungere la paprika a fuoco spento.
3
Rimettere il manzo. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio, il cumino e il brodo.
4
Cuocere a fuoco lento per 1 ora. Aggiungere le patate e le carote a cubetti.
5
Cuocere per altri 30 minuti fino a quando non sono teneri.

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