Muffin di mele e avena
Compra le mele quando sono di stagione e in offerta, e prepara diverse infornate di questi muffin da congelare per dopo. Puoi anche sostituire la farina con quella integrale per renderli più corposi e nutrienti.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 muffin
231
Calorie
3g
Proteine
54g
Carboidrati
1g
Grassi
2g
Fibre
40g
Zuccheri
131mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 1 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di latte scremato
1/2 tazza
di purea di mele non zuccherata
1/3 tazza
di farina 00
1/2 tazza
di fiocchi d'avena a cottura rapida
1/2 tazza
di zucchero
1 tazza
di lievito in polvere
1/2 cucchiaio
di cannella macinata
1/2 cucchiaino
mela acidula, privata del torsolo e tritata
1
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 200 °C.
- 3
Metti 6 pirottini nella teglia da muffin.
- 4
In una ciotola, unisci il latte e la purea di mele. Mescola fino ad amalgamare.
- 5
Incorpora la farina, i fiocchi d'avena, lo zucchero, il lievito e la cannella. Mescola fino a inumidire (non lavorare troppo l'impasto).
- 6
Incorpora delicatamente la mela tritata.
- 7
Distribuisci il composto nei pirottini con un cucchiaio.
- 8
Cuoci per da 15 a 20 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- 9
Lascia raffreddare nella teglia per 5 minuti prima di servire. Conserva le porzioni avanzate in un contenitore ermetico.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education - ONIE Project
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