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Insalata di Barbabietole Arrostite

Name: Insalata di Barbabietole Arrostite
Prep time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: American
Ingredients: 3 medie Barbabietole; 100 g Rucola; 40 g Formaggio di capra; 30 g Noci; 2 cucchiai Aceto balsamico; 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 cucchiaini Miele

Barbabietole arrostite con rucola, formaggio di capra, noci caramellate e dressing balsamico.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

45 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

375Cal

10 g

Proteine

24 g

Carboidrati

29 g

Grassi

Ingredienti

Barbabietole
3 medie
120 Cal
Rucola
100 g
25 Cal
Formaggio di capra
40 g
120 Cal
Noci
30 g
196 Cal
Aceto balsamico
2 cucchiai
28 Cal
Olio d'oliva
2 cucchiai
240 Cal
Miele
1 cucchiaini
21 Cal

Istruzioni

1
Avvolgi le barbabietole nella carta stagnola. Arrostisci a 200°C per 40 minuti. Sbuccia e affetta.
2
Tosta le noci con un filo di miele.
3
Condire la rucola con l'aceto balsamico e l'olio d'oliva.
4
Guarnisci con le barbabietole, il formaggio di capra e le noci caramellate.

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