Pesce al forno con salsa creola
Questa salsa creola a base di pomodoro, con cipolla, peperone verde e spezie, dà vita al pesce che preferisci.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 della ricetta
93
Calorie
17g
Proteine
6g
Carboidrati
1g
Grassi
2g
Fibre
3g
Zuccheri
132mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 48 mg
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Ingredienti
di filetti di pesce
1 libbra · freschi o congelati, non impanati
cipolla media, tagliata a fette sottili
1/2
peperone verde medio, tagliato a fette sottili
1/2
di salsa di pomodoro a basso contenuto di sodio
1 barattolo (8 once)
di peperoncino in polvere
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1/8 cucchiaino
sale
1/4 di cucchiaino, facoltativo
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Scongela il pesce in frigorifero durante la notte.
- 3
Preriscalda il forno a 190 °C.
- 4
Disponi il pesce in un solo strato nella pirofila.
- 5
Copri il pesce con le fette di cipolla e peperone.
- 6
In una ciotola a parte, mescola la salsa di pomodoro, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe.
- 7
Versa il composto di salsa di pomodoro sul pesce e sulle verdure.
- 8
Copri la pirofila e cuoci in forno finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta (da 20 a 30 minuti).
- 9
Conserva gli avanzi in frigorifero.
Note
- •Per l'analisi nutrizionale sono stati usati filetti di merluzzo dell'Atlantico.
- •Se il pesce nella pirofila forma più di uno strato, il tempo di cottura sarà più lungo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis
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