Braciole di maiale al forno
Peperoni verdi e rossi arricchiscono queste braciole di maiale, perfette per un'occasione speciale.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 braciola, 1/6 della ricetta (196 g)
268
Calorie
42g
Proteine
4g
Carboidrati
9g
Grassi
1g
Fibre
2g
Zuccheri
284mg
Sodio
Grassi saturi 3 g · Colesterolo 104 mg
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Ingredienti
braciole di maiale, magre, taglio centrale, spesse 1,3 cm
6
cipolla media, tagliata a fette sottili
1
di peperone verde medio, tritato
1/2 tazza
di peperone rosso medio, tritato
1/2 tazza
di pepe nero
1/8 cucchiaino
di sale
1/4 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Elimina il grasso in eccesso dalle braciole. Disponile in una teglia da 33x23 cm.
- 3
Distribuisci la cipolla e i peperoni sopra le braciole. Cospargi con pepe e sale. Metti in frigorifero per 1 ora.
- 4
Preriscalda il forno a 190 °C.
- 5
Copri la teglia e cuoci per 30 minuti.
- 6
Scopri, gira le braciole, ricoprile con la cipolla e i peperoni e continua la cottura per altri 15 minuti, o finché la temperatura interna non raggiunge i 63 °C.
- 7
Guarnisci con prezzemolo fresco.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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