Insalata di peperoni e patate
Un contorno sfizioso e colorato che piacerà a tutta la famiglia!
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 tazza di insalata pronta
139
Calorie
4g
Proteine
31g
Carboidrati
1g
Grassi
3g
Fibre
5g
Zuccheri
330mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
patate rosse piccole, tagliate in quarti
6
di condimento italiano, senza grassi
1/2 tazza
di senape piccante
1 1/2 cucchiaini
di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio
di sale all'aglio
1/2 cucchiaino
di pepe nero macinato
1/4 cucchiaino
di peperone verde tritato
1/2 tazza
di peperone rosso tritato
1/2 tazza
di cipollotto a fette
1/2 tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Cuoci le patate in acqua bollente a fuoco alto finché non sono tenere, circa 10 minuti.
- 3
Scola bene e lascia raffreddare.
- 4
Metti le patate in una ciotola media e tienile da parte.
- 5
In una ciotola piccola, unisci il condimento, la senape, il prezzemolo e le spezie.
- 6
Versa il composto sulle patate e mescola bene.
- 7
Incorpora delicatamente i peperoni e i cipollotti.
- 8
Copri e lascia raffreddare in frigorifero fino al momento di servire.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · California Department of Health Services California Children’s 5-A-Day Power Play Campaign
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