Nachos di peperoni
Prova questo modo delizioso e diverso di usare i peperoni. Usa peperoni di qualsiasi colore e fagioli di qualsiasi tipo.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1
119
Calorie
10g
Proteine
10g
Carboidrati
5g
Grassi
3g
Fibre
3g
Zuccheri
275mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 27 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
peperoni di qualsiasi colore
4
di salsa
1 tazza
di spezie miste
2 cucchiaini · prova un mix di peperoncino in polvere, aglio in polvere, cumino macinato e pepe
di pollo cotto, sfilacciato o tritato
1 tazza · oppure tofu, o prova una combinazione dei due
di fagioli in scatola o cotti, scolati (di qualsiasi tipo)
1 tazza
di formaggio cheddar grattugiato
3/4 tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 175 °C.
- 3
Lava i peperoni, elimina i semi e taglia a pezzetti. Disponi i pezzetti vicini tra loro in un unico strato su una teglia da forno grande foderata di alluminio.
- 4
In una ciotola media, unisci salsa, spezie e carne, fagioli o tofu. Distribuisci il composto in modo uniforme sui pezzi di peperone. Completa con il formaggio.
- 5
Cuoci in forno per 15 minuti, o finché i peperoni non sono ben caldi e il formaggio non si è sciolto. Servi caldo.
Note
- •Prova a completare con cipollotto tritato o olive nere.
- •Prova ad aggiungere del coriandolo sopra per più sapore.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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