Burrito di fagioli neri
Le proteine e le fibre di questo burrito di fagioli e verdure lo rendono perfetto per la colazione, ma puoi gustarlo in qualsiasi momento della giornata.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 burrito, 1/4 della ricetta
164
Calorie
8g
Proteine
29g
Carboidrati
2g
Grassi
8g
Fibre
3g
Zuccheri
269mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di fagioli neri cotti
1 1/3 tazze · schiacciati, oppure in scatola a basso contenuto di sodio
d'olio di canola
1 cucchiaino
di cipolla
2 cucchiai · tritata
di pomodori
1/2 tazza · tritati
tortillas di mais
4
di salsa di pomodoro fresca
1/2 tazza
di yogurt bianco magro
4 cucchiai
di coriandolo
2 cucchiai · tritato
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Schiaccia i fagioli con l'olio di canola e mescola con la cipolla e i pomodori.
- 3
Metti le tortillas tra due fogli di carta da cucina bianca leggermente inumidita e scaldale al microonde a potenza massima per 15 secondi.
- 4
Dividi il composto di fagioli tra le tortillas.
- 5
Piega ogni tortilla per chiudere il ripieno.
- 6
Mettile su un piatto adatto al microonde e versa la salsa su ogni burrito.
- 7
Scalda al microonde a potenza massima per 15 secondi.
- 8
Servi guarnito con yogurt e coriandolo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Recipes Michigan Department of Community Health
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