La pentola bosniaca
Questo spezzatino sostanzioso di manzo e verdure è un pasto abbondante per una serata fredda. Servilo con pane pita integrale.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/10 della ricetta (411 g)
324
Calorie
24g
Proteine
35g
Carboidrati
11g
Grassi
6g
Fibre
8g
Zuccheri
84mg
Sodio
Grassi saturi 4 g · Colesterolo 67 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di carne di manzo per spezzatino
2 1/4 libbre
di cavolo
1 cespo
carote grandi
2 1/2 · 2 o 3
pomodori grandi
3 1/2
patate grandi
3 1/2
cipolle medie
2
spicchi d'aglio
2
peperoni verdi
2
d'olio vegetale
1/2 cucchiaio · o un olio da cucina a piacere
d'aceto
1/2 cucchiaio
sale e pepe
a piacere, facoltativo
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Taglia tutte le verdure.
- 3
Uniscile alla carne e alle spezie in una pentola grande.
- 4
Aggiungi acqua a sufficienza per coprire completamente il composto, quindi aggiungi l'olio e l'aceto.
- 5
Cuoci con il coperchio da 2 a 3 ore a fuoco basso, finché tutto non è ben cotto.
Note
- •La cucina bosniaca è ricca di prodotti freschi. Pomodori, peperoni, carote e fagioli sono ingredienti comuni nei menu di tutti i giorni.
- •Per ridurre i costi, puoi sostituire le verdure fresche con quelle surgelate e/o in scatola.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
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