Cosce di pollo brasate con spinaci
Le cosce di pollo vengono rosolate fino a doratura, poi cotte a fuoco lento in un sugo ricco di cipolla, aglio, timo e rosmarino con spinaci teneri.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 porzione
234
Calorie
28g
Proteine
8g
Carboidrati
10g
Grassi
4g
Fibre
2g
Zuccheri
474mg
Sodio
Grassi saturi 3 g · Colesterolo 133 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
cosce di pollo disossate e senza pelle
4
d'olio vegetale
1 cucchiaino
di sale
1/2 cucchiaino
di pepe nero
1/2 cucchiaino
cipolla dorata piccola, tritata
1
d'aglio tritato
3 spicchi
di timo secco
1 cucchiaino
di rosmarino secco
1/2 cucchiaino
d'acqua
1 tazza
di spinaci surgelati (280 g)
1 confezione · oppure un mazzetto di spinaci freschi
Istruzioni
- 1
Scalda una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi un cucchiaino d'olio. Metti il pollo con il lato superiore verso il basso e cuoci su entrambi i lati finché non è ben dorato. Trasferisci il pollo su un piatto e mettilo da parte.
- 2
Rimetti la padella sul fuoco a fiamma media. Aggiungi la cipolla, l'aglio, il timo e il rosmarino. Cuoci per circa 5 minuti, finché la cipolla non è morbida e dorata. Rimetti il pollo in padella.
- 3
Aggiungi l'acqua e copri. Continua la cottura per circa 30 minuti.
- 4
Aggiungi gli spinaci surgelati e cuoci per circa 10 minuti. In alternativa, aggiungi gli spinaci freschi e cuoci per circa 2 minuti, finché non appassiscono. Servi subito.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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