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Budino di pane con salsa alla vaniglia

Name: Budino di pane con salsa alla vaniglia
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cucchiaio di margarina; 5 fette di pane integrale; 3 uova; 1/3 tazza di zucchero; 1 pizzico di sale; 2 tazze di latte scremato, tiepido; 1 1/2 cucchiaini d'estratto di vaniglia; 1/4 tazza d'uvetta; 1 cucchiaino di cannella; 1 cucchiaio d'amido di mais; 1/3 tazza di zucchero; 1 tazza d'acqua; 1 cucchiaio di margarina; 1 1/2 cucchiaini d'estratto di vaniglia

Una salsa alla vaniglia dona un tocco di dolcezza in più a questo budino di pane cotto sul fornello.

1 h 5 min8 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/8 della ricetta

214

Calorie

Proteine

35g

Carboidrati

Grassi

Fibre

24g

Zuccheri

196mg

Sodio

Grassi saturi 1 g · Colesterolo 79 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di margarina
1 cucchiaio
di pane integrale
5 fette
uova
3
di zucchero
1/3 tazza
di sale
1 pizzico
di latte scremato, tiepido
2 tazze
d'estratto di vaniglia
1 1/2 cucchiaini
d'uvetta
1/4 tazza
di cannella
1 cucchiaino · e/o noce moscata
d'amido di mais
1 cucchiaio
di zucchero
1/3 tazza
d'acqua
1 tazza
di margarina
1 cucchiaio · o burro
d'estratto di vaniglia
1 1/2 cucchiaini

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
Sciogli la margarina in una padella media a fuoco basso.
3
Spezzetta il pane e distribuiscilo sul fondo della padella.
4
Sbatti le uova e unisci lo zucchero, il sale, il latte tiepido e la vaniglia. Cospargi il pane con l'uvetta e versa sopra il composto di uova.
5
Copri e cuoci a fuoco molto basso per 20 minuti.
6
Il budino è pronto quando la crema è rappresa al centro.
7
Lascia raffreddare nella padella.
8
Prepara la salsa alla vaniglia mentre il budino si raffredda.
9
Unisci l'amido di mais e lo zucchero in un pentolino. Aggiungi l'acqua a poco a poco, mescolando bene.
10
Cuoci a fuoco medio-basso finché il composto non è denso e trasparente, mescolando di continuo.
11
Aggiungi la margarina e la vaniglia, mescolando finché la margarina non si scioglie. Togli dal fuoco.
12
Versa sopra le porzioni di budino di pane.
13
Metti in frigorifero il budino di pane e la salsa alla vaniglia avanzati entro due ore.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Ohio SNAP-Ed Nutrition Education Program

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