Burrito da colazione con patate e uova
Questi burrito con patate e uova sono ottimi per la colazione, ma puoi gustarli anche a pranzo o a cena! Accompagnali con la tua frutta preferita.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 burrito
194
Calorie
6g
Proteine
31g
Carboidrati
5g
Grassi
3g
Fibre
3g
Zuccheri
395mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 46 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
d'olio vegetale
1 cucchiaio · o un olio da cucina a piacere
di patate tritate finemente
4 tazze
cipolla media, tritata
1
peperone rosso o verde medio, tritato
1
spicchi d'aglio, schiacciati o tritati finemente
3
uova sbattute
2
di pepe nero
1 cucchiaino
di sale
1/2 cucchiaino
formaggio cheddar
1/2 tazza grattugiato, facoltativo
salsa piccante
a piacere, oppure salsa, facoltativo
tortillas di farina
9 · oppure di mais
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
In una padella grande, scalda l'olio a fuoco medio-alto.
- 3
Aggiungi le patate, la cipolla, il peperone e l'aglio. Cuoci finché le patate non sono tenere, circa 10 minuti. Se usi patate crude potrebbe volerci più tempo: controlla la cottura con una forchetta.
- 4
Riduci la fiamma a media, sposta il composto di patate verso i bordi della padella lasciando spazio al centro per le uova. Aggiungi le uova e strapazzale finché non sono cotte (non mescolare le patate finché le uova non sono ben rapprese). Mescola tutti gli ingredienti insieme.
- 5
Avvolgi le tortillas attorno al ripieno e guarnisci con salsa e formaggio, se li usi.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Speedy Burritos, Eat Better, Eat Together Washington State University
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