Patate al forno con broccoli
Usa i gambi dei broccoli in questo piatto invece di buttarli via. Il risultato è un contorno delizioso, uno spuntino sostanzioso o un pasto leggero.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 patata, 1/6 della ricetta
231
Calorie
10g
Proteine
38g
Carboidrati
4g
Grassi
4g
Fibre
3g
Zuccheri
146mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 15 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
patate medie
6
gambi di broccoli
3
di latte all'1%
1/4 tazza
di cheddar magro grattugiato, diviso
1 tazza
sale e pepe
a piacere, facoltativo
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 175 °C.
- 3
Spazzola le patate. Buca la buccia con una forchetta in diversi punti.
- 4
Inforna a 175 °C per un tempo da 30 a 60 minuti, finché non sono morbide, a seconda della dimensione.
- 5
Sbuccia i gambi dei broccoli. Cuocili al vapore giusto il tempo di ammorbidirli e tagliali a pezzetti.
- 6
Taglia le patate a metà. Svuota l'interno in una ciotola insieme ai broccoli. Aggiungi il latte, 3/4 di tazza di formaggio, sale e pepe. Schiaccia il tutto finché il composto non diventa verde chiaro con macchioline verde scuro.
- 7
Rimetti il composto di patate nelle bucce e cospargi con il restante 1/4 di tazza di formaggio. Scalda al microonde finché non è ben caldo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Cooperative Extension
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