CenaFacile

Sformato di riso e broccoli

Name: Sformato di riso e broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 tazze di riso crudo; 3 1/2 tazze d'acqua, divisa; 3 cucchiai di margarina; 1 cipolla media, tritata; 1 barattolo (10,75 once) di crema di funghi condensata, a basso contenuto di sodio; 1 1/2 tazze di latte all'1%; 7 1/2 tazze di broccoli, cavolfiore o verdure miste surgelate, tritate; 8 once di cheddar magro, grattugiato

Ingredienti da dispensa e verdure surgelate si uniscono per creare un piatto principale sostanzioso e fatto in casa, perfetto per cena.

1 h 20 min12 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/12 della ricetta

234

Calorie

12g

Proteine

32g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

266mg

Sodio

Grassi saturi 3 g · Colesterolo 17 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di riso crudo
1 1/2 tazze
d'acqua, divisa
3 1/2 tazze
di margarina
3 cucchiai · o burro
cipolla media, tritata
1
di crema di funghi condensata, a basso contenuto di sodio
1 barattolo (10,75 once) · oppure crema di pollo, sedano o formaggio a basso contenuto di sodio
di latte all'1%
1 1/2 tazze
di broccoli, cavolfiore o verdure miste surgelate, tritate
7 1/2 tazze
di cheddar magro, grattugiato
8 once

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
Preriscalda il forno a 175 °C e ungi una teglia da 30x23x5 cm.
3
In una pentola, mescola il riso, il sale e 3 tazze d'acqua e porta a bollore.
4
Copri e lascia sobbollire per 15 minuti. Togli la pentola dal fuoco e lascia riposare per altri 15 minuti.
5
Fai soffriggere la cipolla nella margarina (o nel burro) finché non è tenera.
6
Mescola la crema di funghi, il latte, 1/2 tazza d'acqua, la cipolla e il riso. Versa il composto nella teglia.
7
Scongela e scola le verdure, poi distribuiscile sopra il composto di riso.
8
Distribuisci il formaggio in modo uniforme sopra e inforna a 175 °C per un tempo da 25 a 30 minuti, finché il formaggio non è fuso e il riso non sobbolle.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family Ohio State University Cooperative Extension Cuyahoga County

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